E401 — Alginat de sodi
E401 (Alginat de sodi) apareix a la llista d’ingredients de 372 productes venuts a Espanya. Funció: suport, emulsionant, humectant, segrestant, estabilitzant, espessidor.
Nutri-Score
343 productes qualificats
Valors medians
| Valor energètic | 183 kcal |
| Sucres | 4,0 g |
| Greixos saturats | 3,0 g |
| Sal | 0,75 g |
Categories
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 173.310, 184.1724.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
Productes
372 productes, dels més consultats als menys · pàgina 1 de 8.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).