Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Prodotti a base di cereali, legumi e patate

112 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 303 kcal per 100 g.

112alimenti

303 kcalEnergia · mediana

7.5 gProteine · mediana

3 gFibre · mediana

Sottogruppi

Farine e amidi21 Paste21 Patate e altri tuberi amidacei19 Altri prodotti a base di cereali17 Legumi14 Pasta9 Riso8

Tutti gli alimenti del gruppo

Per 100 g di parte edibile

Alimento	kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati	Fibre
Riso raffinato, secco	352	7.4	0.9	78.0	1.0
Riso tipo parboiled, bollito in acqua salata (sale non iodato)	121	2.5	0.3	26.7	0.4
Riso tipo parboiled, secco	356	7.5	1.0	78.6	1.3
Risotto con formaggio, fatto in casa	144	4.2	3.7	23.2	0.5
Risotto senza formaggio, cotto	125	2.4	1.6	24.9	0.5
Rösti (patate pronte da arrostire, prodotto pronto al consumo)	108	1.9	4.1	14.9	2.0
Semola di grano duro, secca	347	13.3	1.6	66.8	6.3
Semolino di mais, cotta	79	2.0	0.2	16.7	1.1
Semolino di mais, secco	350	8.8	1.1	73.8	5.0
Spätzli, arrostiti (senza aggiunta di grassi o sale)	168	7.7	2.6	27.8	1.3
Spätzli, arrostiti con burro	199	7.3	6.9	26.2	1.3
Spätzli, cotti, sgocciolati, fatto in casa	146	6.7	2.3	24.2	1.2

Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.

Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.