Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Patate e altri tuberi amidacei

19 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 100 kcal per 100 g.

19alimenti

100 kcalEnergia · mediana

2 gProteine · mediana

2.1 gFibre · mediana

I più ricchi di proteine

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di fibre

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di energia

Per 100 g di parte edibile

Fiocchi di patate, in polvere con latte e sale (purea istantanea)365 kcal
Patate fritte (fritte in olio di girasole HO), non salate286 kcal
Patate fritte (cotte nel forno), non salate213 kcal
Gnocchi di patate, cotti177 kcal
Manioca, radice, cruda157 kcal

Tutti gli alimenti del gruppo

Per 100 g di parte edibile

Alimento	kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati	Fibre
Fiocchi di patate, in polvere con latte e sale (purea istantanea)	365	11.3	5.3	65.5	4.7
Gnocchi di patate, cotti	177	5.0	2.1	33.6	2.0
Manioca, radice, cotta (senza aggiunta di sale)	147	1.4	0.3	33.8	1.8
Manioca, radice, cruda	157	1.4	0.3	36.3	1.8
Patata dolce, al vapore (senza aggiunta di sale)	81	1.6	0.1	17.1	3.0
Patata dolce, cotta al forno (senza aggiunta di grassi o sale)	100	1.9	0.1	21.1	3.7
Patata dolce, cruda	81	1.6	0.1	17.1	3.0
Patata novella, con buccia, bollita (senza sale)	66	1.8	0.1	13.6	1.8
Patata, con buccia, cotta al forno (senza aggiunta di grassi o sale)	100	2.5	0.2	20.7	2.6
Patate fritte (cotte nel forno), non salate	213	3.8	6.6	32.6	4.2
Patate fritte (fritte in olio di girasole HO), non salate	286	3.2	15.4	32.4	2.5
Patate fritte al forno, surgelate	154	2.4	5.1	23.4	2.5
Patate, pelate, al vapore (senza aggiunta di sale)	75	2.0	0.1	15.6	2.1
Patate, pelate, crude	76	2.0	0.1	15.6	2.1
Purea di patate, preparata (con acqua e burro)	80	2.0	2.8	11.5	0.8
Purea di patate, preparata (con latte intero e burro)	95	2.2	3.5	12.9	1.6
Purea di patate, preparata (con latte semiscremato e burro)	91	2.2	3.0	12.9	1.6
Purea di patate, preparata (con panna e burro)	138	2.0	8.4	12.9	1.6
Rösti (patate pronte da arrostire, prodotto pronto al consumo)	108	1.9	4.1	14.9	2.0

Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.

Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.