Riso
Riso raffinato, secco
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
352kcal per 100 g
7.4 gProteine
0.9 gGrassi
78 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 352 kcal1490 kJ | 18% |
| Proteine | 7.4 g | 15% |
| Grassi | 0.9 g | 1% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 78 g | 30% |
| di cui zuccheri | 0.2 g | 0% |
| Amido | 77.8 g | — |
| Fibre | 1 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 12.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 85 mg | 4% |
| Calcio | 5.8 mg | 1% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Fosforo | 120 mg | 17% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 1.1 mg | 11% |
| Selenio | 13 µg | 24% |
| Iodio | 1.9 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.05 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.09 mg | 8% |
| Riboflavina (B2) | 0.04 mg | 3% |
| Niacina | 1.9 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 19 µg | 10% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 112 alimenti del gruppo «Prodotti a base di cereali, legumi e patate»
Energia352 kcal · mediana 303 kcal
Proteine7.4 g · mediana 7.5 g
Fibre1 g · mediana 3 g
Zuccheri0.2 g · mediana 1 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 47% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Prodotti a base di cereali, legumi e patate: valori nutritivi →
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Selenio13 µg · 24%
- Fosforo120 mg · 17%
Altri alimenti del gruppo
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- Risotto senza formaggio, cotto125 kcal
- Riso tipo parboiled, bollito in acqua salata (sale non iodato)121 kcal
- Riso raffinato, bollito in acqua salata (sale non iodato)117 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.