Ingrédient

Ferment lactique · page 75

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 75 sur 335.

Yaourt a la Grecque StracciatellaAuchan · 0.6 kg7 scansC

CoulommiersAuchan · 0.35 kg7 scansD

Petits pavés aux céréales précuitsAuchan · 0.3 kg7 scansC

Les mixés au lait entier fraise BIOAuchan · 0.5 kg7 scansC

Gouda tranchettesAuchan · 0.3 kg7 scansD

YAOURT AUX FRUITS MORCEAUX FRUITS PANACHES4 parfums : Abricot, Peche, Fraise, CeriseAuchan · 2 kg7 scansC

Spécialité laitière ÉPAISSE7% Matière Grasse**76% de matière grasse en moins par rapport à la crème entière à 30% de matière grasseAuchan · 0.204 kg7 scansD

Pizza chèvre cendré tomates mi-séchéesMix Buffet · 420 g7 scansD

Emmental français râpé au lait cru 3x70gBiodéal · 3x70g7 scansC

Beurre de baratte aux cristaux de sel de GuérandeKer Argoet · 250 g7 scansE

Yaourt brassé natureMONBERTILLE · 500 g7 scansB

Beurre de brebisLA PATURIERE7 scansE

Beurre · 230 g7 scansE

Kéfirkokaz7 scansC

Mimolette des pays bas en trancheLe Fromager des Halles · 180 g7 scansD

MozzarellaLATTE CARSO7 scansC

Crème fraîche entière épaisseLa crème fraîche · 20cl (198g e)7 scansD

Trois cabécous (21% MG)La Lémance · 105 g (3 * 35 g)7 scansD

Le fromage blanc des Limousin · 4 x 125 g7 scansC

Salade nordique · 350 gr7 scansC

Yaourt des Pyrénées PoireCazaubon · 4 * 125 g7 scansC

Beurre de Baratte douxLait Plaisirs · 250 g7 scansE

Yaourt ferme nature entierBiocoop · 500 g (4x125g)7 scansB

Yaourt nature entier 12x125g CCBiocoop · 125 g7 scansB

Yaourt aux arômes naturels de fruitsBiocoop · 1,5 kg (12 x 125 g)7 scansC

Emmental 29% tranches 150g CCBiocoop · 150 g7 scansC

Velouté de cèpesGreen Shoot · 500 ml ℮7 scansC

PILAFRAISFabriqué a PELUSSIN 42 · 160 g7 scansC

Fromage frais à tartiner7 scansC

Croque Jambon crème de parmesanMy Pie · 250g7 scansD

Club jambon emmentalThe Bread Bandits Sandwich Co · 170 g7 scansD

Yaourt sésame noirFromaville · 450g7 scansE

Activia орех и овесDanone · 2807 scansC

Feta Salakis à tartinerPrésident · 250 г7 scansE

Almzeit-PfeferBergader · 150g7 scansC

Yogurt cremoso more e lamponiMüller · 500 g7 scansC

Mini MozzarellaLidl · 125g7 scansC

Pérail IGPRécemment consommé · 1007 scansD

Heyenvia · 850 g7 scansB

Yaourt brassé natureLidl · 2 kg7 scansB

BurrataItaliamo · 600 g (250g net égoutté)7 scansC

Buche de chèvreLidl7 scansD

HEY saveur vanilleLidl · 1 kg7 scansD

Burrata di bufalaDeluxe · 125g7 scansD

cheedarMilbona · 200 g7 scansD

Emmental râpéChêne d'argent7 scansC

Hipp Combiotic 1er ageHipp · 800g7 scans

Pizza calzoneAldi · 380 g7 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).