Ingrédient

Ferment lactique · page 55

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 55 sur 338.

CamembertCarrefour · 240 g (8 x 30 g)10 scansD

La RacletteCarrefour · 250 g10 scansD

DUO P'TIT DÉJCarrefour · 253 g10 scansE

Gouda HollandCarrefour · 300 g10 scansD

Emmental Tranches Au lait cruCarrefour BIO · 200 g10 scansC

Yogur ESTILO GRIEGO NaturalCARREFOUR FRANCE · 1 kg10 scansC

Emmental râpéCarrefour · 500 g10 scansC

Fromage blanc Framboise avec morceauxCarrefour · 500 g10 scansC

Yaourt à la GRECQUE SUR LIT DE FRAISESCarrefour · 600 g (4 x 150 g)10 scansC

Yaourts Fruits 0% Déli'lightDélisse · 16 x 125 g10 scansA

Carrou 24% Mat. Gr.Marque Repère · 220 g10 scansD

Deli'light saveur vanilleDélisse · 8 x 125 g10 scansA

Fromage à tartiner nature -25% de sel réduitMarque Repère · 150 g10 scansD

Tagliatelles poulet & champignonsMarque Repère · 300 g10 scansC

SportMarque Repère · 4 x 120 g10 scansA

SportMarque Repère · 4x120g10 scans

Faisselle de la BresseNos Régions Ont du Talent · 1 kg10 scansC

Doucéa 1modilac · 820 g10 scans

Fromage blanc3% matières grassesAuchan · 1 kg10 scansA

BIOBûche de chèvreAuchan · 0.15 kg10 scansD

Yaourt brassé vanille issu de l'agriculture biologiqueAuchan · 0.4 kg10 scansC

Tomme De BrebisAuchan · 0.18 kg10 scansD

Comté râpéAuchan · 0.15 kg10 scansD

Yaourt nature texture fermeAuchan · 1 kg (8 x 125 g)10 scansA

ChèvreAuchan · 0.15 kg10 scansD

YAOURT A LA GRECQUENATURE 8x125gAuchan · 1 kg10 scansC

Légumes à l'italienneAuchan · 0.75 kg10 scansA

YAOURT AUX FRUITS MORCEAUX FRUITS JAUNES Peche, abricot, ananas, poireAuchan · 1 kg10 scansC

Tranche de fromage au lait de brebisAuchan · 0.2 kg10 scansD

Fromage blanc 0% de matières grassesAuchan · 1 kg10 scansA

Fromage blanc à 2,8% de matières grassesAuchan · 1 kg10 scansA

La crème fraîche des limousinsLaiterie les Fayes · 33 cl10 scansD

Myrtilles et yaourtBonne Maman · 125g10 scansC

Crémeux sur lit de myrtillesBonne Maman · 2x125g10 scansC

Whey & Fruits Quotidien TropicalAndros10 scans

Pizza chèvre cendré tomates mi-séchéesMix Buffet · 420 g10 scansD

Yaourt nature au lait de brebisNaturalia · 2 x 125 g10 scansA

Yaourt natureMonbertille · 125 g10 scansB

Yaourt natureLES 4 PIS · 2 x (4 x 125g)10 scansA

Yaourt AromatiséLe Fromager des Halles · 8 x 125 g10 scansB

Crème Fleurette entière 30% MGLE GALL · 25 CL10 scansD

Yaourts fruits de saison · 6 x 125 g10 scansC

Yaourt nature10 scans

Skyr peche · 450 g10 scansA

Crème glacée Yaourt au lait entier 450G/750mlL'Angélys · 450 g10 scansD

Fromage blanc des LimousinsLES FAYES · 1,5 kg10 scansA

Mozzarella de vache perlines sachet 120GCasa Azzurra · 240 g / 120 g e égoutté10 scansC

Skyr vanille lait de vache 400g CCBiocoop · 400 g10 scansA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).