Ingrédient

Ferment lactique · page 52

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 52 sur 335.

President Fresh Butter UnsaltedPresident · 400g11 scansE

Queso rallado emmental para fundir y gratinarPresident11 scansD

Diots de Savoie à cuireReflets de France · 360 g11 scansD

4 yaourts brassés natureMonoprix · 500 g11 scansB

Beurre gastro 1/2 sel pq 250gPaturages · 250 g11 scansE

YAF yaourt à la fraise FRUTIMAX X4Pâturages · 500 g11 scansC

Lissea nature 4x100Intermarché · 400 g11 scansC

P'tit Yab - Yaourt à boire framboisePâturages · 4 x 180 g11 scansD

Maasdam portion 330gPaturages · 330 g11 scansD

P'TIT POCKET - GOURDE YAOURT 6X90G - fraise, abricotPaturages · 540 g11 scansE

Yaourt et Crème slStracciatellaPaturages · 500 g (4x125g)11 scansC

Tubes de fromage blanc aux fruits : fraise, framboise, abricotPâturages · 12 x 40 g11 scansB

YAOURT A LA GRECQUE SUR LIT DE FRUITS 4X150G - framboise, mûrePaturages · 600 g11 scansC

mimolettePâturages · 200 g11 scansE

Fromage Blanc SucréPâturages · 800 g11 scansB

YAOURT AUX FRUITS MIXES - FRUITS JAUNES 8X125G - abricot/nectarine, pêche, manguePaturages · 1000 g11 scansC

Vitapause lemon curd 2x150gPaturages · 300 g11 scansC

Pâturages Printiligne Spécialité laitière épaisse 7% MG le pot de 50Printiligne11 scansC

GRATIN DE CHOUX FLEURS AU JAMBON 280gMonique ranou · 280 g11 scansC

Yaourt brasse mangue vanille bioPaturages · 500 g11 scansC

Cabecou 3x35gIntermarche · 105 g11 scansD

Beurre de baratte biologique douxGrandeur Nature · 250 g11 scansE

Beurre de baratte biologique douxGrandeur Nature · 125 g11 scansE

Crème fraîche fleuretteGrandeur Nature · 40 cl11 scansD

Mimolette Demie Vieille Au Lait Pasteurisé, 27%MGIsigny Ste-Mere11 scansE

Yaourt au lait de brebis myrtille 7,5% mg, 2x125gU · 250 g11 scansC

Yaourts bio brassés aux fraises 4x125gU · 500 g11 scansC

Fromage frais de chèvreU · 140 g11 scansD

Feta grecqueBelle France · 150 g11 scansD

Emmental Bio (29% MG)Valmartin · 200g11 scansD

Petit SuisseAlsace lait · 720 g (12× 60 g)11 scansC

Skyr MyrtilleAlsace Lait · 450 g11 scansA

yaourt ferme natureFranprix · 4 X 125 g11 scansA

le cheddar · 150 g11 scansD

Beurre De Baratte DouxLa Vie Claire · 250 g11 scansE

Beurre de baratte demi-selLa Vie Claire · 250 g11 scansE

Yaourt à la grecqueLa Vie Claire · 400g11 scansC

12 Petites CorollesPicard · 150 g11 scansD

10 crêpes bolognaise mozarellaPicard · 10x50g11 scansC

Beurre gastronomique demi-sel · 250 g11 scansE

Fromage Blanc VanilleTante Hélène · 100g11 scansC

Yaourt au lait de brebis bio à la vanilleVrai · 250g (2*125g)11 scansC

Brebis sur lit de framboises de CorrèzeLA BERGERIE · 2 x 125 g11 scansC

CoulommiersMain'Or · 350g11 scansD

Yaourts brassé nature au lait de SavoieVal de Praz · 750 g11 scansB

Yaourt sur lit de framboise bioPlaisir des Alpes · 500 g (4 x 125 g)11 scansC

Fruits de la passion Pot verre 500gSavoie Yaourt · 500 g11 scansC

Yaourt nature 0%LES PETITS CIRÉS · 500 g11 scansB

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).