Ingrédient

Ferment lactique · page 37

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 37 sur 338.

Taillefine recette au fromage blanc nature 850 gDanone · 0.85 kg16 scansA

Taillefine fruits 0% de mg 0% de sucres ajoutes 125gx4 fraiseDanone · 0.5 kg16 scansA

Activia bifidus saveur vanille sans arome artificiel 125 g x 8Activia · 1 kg16 scansC

Boursin Apéritif Les roulés Jambon fumé Echalote CibouletteBoursin · 100 g16 scansE

Kiri Gouter Blé CompletKiri · 175 g16 scansD

Riz concombre saumon 280gBonduelle · 280 g16 scansB

CamembertLACTALIS FROMAGES · 240 g16 scansD

L’extra fondantPresident16 scansD

Selles-sur-Cher AOPCarrefour · 150 g e16 scansD

Onctueux yaourt brasse nature 4x125gPaturages · 500 g16 scansB

Raclette nature 400gPáturages · 400 g16 scansD

CAMEMBERT l'AUGUSTE LP 250GPâturages · 250 g16 scansD

Yaourt au lait entier saveur vanillePaturages (Intermarché) · 500 g16 scansC

emmental râpé au lait cru bioPâturages · 100 g16 scansC

Yaourt a la grecque noix de cocoPaturages · 600 g16 scansC

Beurre douxIntermarché · 250 g16 scansE

Specialite laitiere 7% mg epaisse 45clPaturages · 450 g16 scansC

Yaourt de savoiePaturages · 4 x 125 g16 scansC

Crème fraîche bio 35% MG 20 clIsigny Ste Mère · 20 cl e / 199 g16 scansD

Crème fraîche épaisse 30%mgU · 450 g16 scansD

Le Petit Suisse nature au lait entierAlsace Lait · 360 g (6 x 60 g)16 scansC

SKYR NatureLa Vie Claire · 400 g16 scansA

Salade radiatoriPicard · 300g16 scansB

Beurre gastronomique douxCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 250 g16 scansE

Yaourt à la stracciatellaTante Hélène · 400g16 scansC

Nature Pot verre 500gSavoie Yaourt · 500g16 scansC

Yaourt brebis sur lit de framboisesLe Petit Basque · 2 x 125 g16 scansC

Yaourt nature sucré sur lit de fruits, aromatiséPanier de Yoplait · 840 g16 scansC

Yaourt à boire sucré aromatiséYop gf · 825 g16 scansD

Liberté à la grecque sur lit à la mangue 4 x 100 gLiberté · 400 g16 scansC

Perle de lait Multi-variétés 2 x (4 x 125 g)Yoplait · 1 kg16 scansC

Beurre de baratte doux Bio MonoprixMONOPRIX BIO ! · 250 g16 scansE

Yaourt à la vanilleMonoprix · 500 g (4x125g)16 scansC

Crème fraîche épaisse AOP Isigny 40%MG - 20clU · 0.2000 l16 scansD

Emmental rapéTop Budget · 200 g16 scansC

Rhubarbe rose - Yaourt GourmandNovandie · 300 g, 2 pots de 150 g16 scansC

Skyr fraise, mûre et cramberryAsgaar · 450 g16 scansA

Yaourt Brassé au lait de ChèvreSoignon · 4 x 110 g16 scansC

Brassé au lait de chevre abricotSoignon · 4 x 125 g16 scansC

Beurre extra finCarrefour · 125 g16 scansE

ComtéCarrefour BIO · 200 g16 scansD

Bleu d'Auvergne AOPReflets de France · 125 g16 scansE

Meule FruitéeCARREFOUR · 250 g16 scansD

Les ZarosDélisse · 16 x 125 g16 scansB

Fromage blanc saveur Vanille 0%Délisse · 8 x 100 g16 scansB

Les Croisés Milky CrèmeMarque Repère16 scansD

Yaourt brassé nature bio au lait entierBio Village · 4 x 125 g16 scansB

Pinsa à garnirGrand Frais16 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).