Ingrédient

Ferment lactique · page 39

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 39 sur 335.

chèvre les tranchettesPaturages · 200 g16 scansD

Bûches de chèvrePaturages · 150 g16 scansD

Bleu d'Auvergne AOP au lait thermisé 29%MG - 125gU · 125 g16 scansE

Kéfir natureLa Vie Claire · 1L16 scansC

SKYR NatureLa Vie Claire · 400 g16 scansA

Yaourt NatureCLASSIC CARREFOUR · 1,5 kg 2 x (6 x 125 g)16 scansA

Mangue CocoSojade · 400 g (4 * 100 g)16 scansB

Fromage blanc natureVrai · 400 g (4x100g)16 scansB

Mousse au yaourt framboisesLa Fermière · 180 g16 scansD

Liberté à la grecque sur lit à la mangue 4 x 100 gLiberté · 400 g16 scansC

Perle de laitYOPLAIT · 500 g (4 x 125 g)16 scansC

Yaourt aromatise café robustaPechalou · 4x125g16 scansC

Emmental râpé bioMonoprix · 100 g16 scansD

Comté râpé affinage 4 mois minimumMonoprix · 140 g16 scansD

Yaourt aromatisé citronMonoprix · (125 g * 4) 500 g16 scansC

Emmental tranché bioMonoprix · 160g16 scansD

Fromage blancPaysan Breton16 scansA

Yaourt Fraise VanilleGaborit Bernard · 400 g16 scansC

Le lisséBernard Gaborit · 500 g16 scansA

Emmental rapé eco+Éco+ · 500 g16 scans

Yaourt Gourmand à La Noix De CocoMamie Nova · 150 g16 scansC

Le Yaourt AbricotMamie Nova · 300g (2 x 150 g)16 scansC

Bouchées de fromage au Saint AgurApérivrais · 100 g16 scansD

Skyr fraise, mûre et cramberryAsgaar · 450 g16 scansA

Skyr fruits rougesLES 300 LAITIERS BIO · 400 g (4 x 100 g)16 scansA

Yaourt à la GRECQUE sur lit aux fruitsCarrefour · 600 g (4 x 150 g)16 scansC

Fromage frais de chèvre natureCarrefour BIO · 150 g16 scansC

Spécial pizzaCarrefour · 150 g16 scansC

Meule FruitéeCARREFOUR · 250 g16 scansD

Beurre extra fin douxCarrefour Classic · 250 g16 scansE

Yaourt à la Grecque CITRONCarrefour · 600 g (4 x 150 g)16 scansC

Beurre extra fin demi sel 80%Marque Repère · 250 g16 scansE

Actifidus saveur cocoDélisse · 4 x 125 g16 scansC

Actifidus nature fermeDélisse · 16 x 125 g16 scansB

Yaourt au lait de chevre vanilleDélisse · 4 x 125 g16 scansC

Yaourts à la grecque vanilleDélisse · 8 x 125 g16 scansC

Râpé aux 3 fromages - Emmental Maasdam MozzarellaLes Croisés · 350 g16 scansD

Ferments LactiquesTABLIER BLANC16 scansB

SportMarque Repère · 4x120g16 scans

Skyr vanilleDélisse · 4 x 100 g16 scansA

Yaourt au Lait entier de Brebis à la VanilleBio Village · 2 x 125 g16 scansB

Yaourt de Brebis sur lit de ChâtaigneBio Village · 2 x 125 g16 scansC

Yaourts de brebis sur lit de myrtillesBio Village · 2 x 125 g16 scansC

Fromage Ossau iratyNos Régions ont du Talent · 200 g e16 scansD

Yaourt naturetexture fermeAuchan · 0.5 kg16 scansA

ComtérâpéAuchan · 0.23 kg16 scansD

ConcombreAuchan · 0.3 kg16 scansA

FROM FRAIS FRUITS BIOabricot, banane, fraise, framboiseAuchan · 0.6 kg16 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).