Ingrédient

Ferment lactique · page 115

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 115 sur 338.

Munster 125 G ErmitageErmitage · 125 g3 scansD

MunsterFTRECAL · 200 g3 scansD

Morbier AOPEts Schoepfer · 160 g3 scansD

Cantal jeune AOP LAIT PASTEURISÉEts Schoepfer · 180 g3 scansD

Beurre de Baratte Grand Cru à la crème maturée non pasteurisée, DouxLe Gall · 125 g3 scansE

Beurre grand cru à la crème maturée non pasteurisée, cristaux de sel de guérandeLe Gall · 250 g g3 scansE

Beurre de baratteGrandeur Nature3 scansE

Pot de beurreLe Gall · 230 g3 scansE

Creme fraiche epaisse3 scans

Beurre Doux Rouleau Aoc Isigny AocIsigny Ste Mère · 500 g e3 scansE

Fromage Frais 20%Isigny Ste Mère · 500 g3 scansB

Mimolette Extra-Vieille 18 moisIsigny Sainte-Mère · 150 g e3 scansE

Yaourt nature 0% matiere grasse.Auchan · 0.5 kg3 scansA

Gouda au lait pasteurisé 30%MG, 250gU · 250 g3 scansD

Fromage blanc brebis natureU · 400 g3 scansC

Gourde de yaourt aux fruits - 6x90gU · 540 g3 scansB

Yaourt à boire fraiseU · 850 g3 scansD

Yaourt sur lit de pêche abricot - 4x125gU · 500 g3 scansC

Roquefort au lait cru de brebis AOP 4 portions - 100gU · 100 g3 scansE

Mini cheeseburgers, x10 155gU · 155 g3 scansD

P'tit lacté saveur abricot dès 6 mois,U · 400 g3 scans

Pizza savoyarde - 350gU · 350 g3 scansD

Coffret repas: salade penne rigate & speck, tomates cerises & mozarella + 1 madeleine + 1 coupelle de vinaigretteU · 310 g3 scansC

Bleu à pâte persillée au lait de vache pasteurisé 27% de MGU · 220 g3 scansD

Dessert lacté bébé saveur framboise, de 6 à 12 mois- 4x100gU · 400 g3 scans

Gorgonzola lait pasteurisé 28%mg 150gU · 150 g3 scansD

Paëlla royale barquette micro-ondable 300gU · 300 g3 scansC

Tomme de Savoie IGP au lait cru entier 30%mg 300gU · 300 g3 scansD

Morbier Au Lait CruU Saveurs · 180 g3 scansD

Yaourts recettes pâtissières FRUITS JAUNESU · 4 x 125 g3 scansC

Faisselle Nature 6% Mat.gr 1 KiloCora · 1 kg3 scansC

Fromage frais (3,2% MG)Cora · 800 g (8 * 100 g)3 scansA

CoulommiersCora · 350 g3 scansD

Beurre demi-selCora · 250 g3 scansE

Beurre tendre douxCora · 250 g3 scansE

Beurre moulé de Bretagne demi-selCora · 250 g3 scansE

Crème Fraîche D'isignyPatrimoine gourmand3 scansD

Beurre Tendre Doux 250 GrammesCora · 250 g3 scansE

Crème Épaisse & légèreCora · 497 g3 scansB

Gruyère Rapé Aop Au Lait CruPatrimoine gourmand · 150 g3 scansD

Feta grecque (22,5% MG)Cora · 200 g3 scansD

MimoletteCora · 310 g e3 scansD

Emmental Français râpéCora · 350 g3 scansC

Fromage à tartiner Ail & Fines HerbesCora · 180 g3 scansD

Fromage à tartiner Ail & Fines HerbesCora · 250 g3 scansD

NatureCora · 300 g3 scansD

Petit Munster GéroméCora3 scansD

Ail et fines herbesCora · 150 g3 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).