Ingrédient

Ferment lactique · page 112

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 112 sur 338.

Boursin ed lim cannb poivreBoursin · 150 g3 scansD

Croustillants de fromageBoursin · 150 g3 scansD

Lieu d’Alaska tomates fenouil et moutarde à l’ancienneBEL · 150 g3 scans

Boursin truffle flavouredBoursin · 150 g3 scansD

Babybel Moelleux & GénéreuxBabybel · 200 g3 scansD

Salade façon Savoyarde 250gBonduelle · 250 g3 scansC

Magret de canard séchéEURALIS GASTRONOMIE · 90 g3 scansE

Emmental rapéReybier · 70 g3 scansC

ComtéEntreMont · 500 g e3 scansD

Emmental, râpé extra-fin, 29% MgEntreMont · 220 g3 scansC

Comté râpé, fruité & fondantEntremont · 140 g3 scansD

Mon comptoir à raclette. Saveur d'AntanEntremont · 140 g3 scansD

Raclette saveur d'antanEntreMont · 700 g3 scansD

Cantal JeuneEntremont · 180 g3 scansD

EmmentalMeule d'Or3 scansC

Meule d’OrEntremont · 200 g3 scansC

Gruyère de franceMonts et Terroirs · 200 g3 scansD

Emmental râpéLidl · 500 g3 scans

Herta 4 Jumbo Frankfurters 360GHerta3 scansE

Ma Crème GourmandeBridel · 20 cl3 scansD

Beurre demi-selBridel · 250 g3 scansE

Beurre doux la laiterie BIOLactalis · 250 g3 scansE

Fromage à PâteSAINT -THIBAUD · 275 g3 scansD

Mini caprice pocketCaprice des dieux3 scansD

Mini brie ile de france fillet 5*25gIle de France mini · 5*253 scansC

Gerard Camembert de FranceDP 1898 · 1253 scansD

Caprice des Dieux (30 % MG)Caprice des Dieux · 200 g3 scansD

Le Beurre DouxNoisy · 250 g3 scansE

TzatzikiDU GOUT ET C EST TOUT · 175 g3 scansC

Yaourt à la Grecque natureSans marque · 4 * 125 g (500 g)3 scansC

RAIBLaiterie des Bas-Vignons · 1 l3 scansB

Saveurs d'Autrefois CitronYoplait · 140 g3 scansC

Mon Croque Jambon Bechamel EmmentalMadrange · 200 g3 scansD

Ma Tartine Jambon et MozzarellaMadrange · 200 g3 scansC

La Faisselle et son coulis Fraise et Fraise des BoisRians · 240 g (2x120 g)3 scansC

La Chèvre, yaourt sur lit de fruits : cérisesLaiterie Triballat H. · 220 g (2 ppots de 110 g)3 scansC

Le Yaourt au lait de Chèvre (Nature) - (5 % MG)Rians · 240 g (2 x 120 g)3 scansB

Le chèvre BIO à tartinerRians3 scansC

Plateau fromages de chèvre Le Mini ChevrotSèvre & Belle · 160 g3 scansD

Beurre de Baratte d'Excellence Demi-Sel AOPÉchiré · 250 g3 scansE

Le NatureCasino · 12 x 125 g3 scansA

Fromage blanc velouté 0% mat. gr.Casino · 4 x 100 g3 scansA

Fromage de ChèvreCasino · 150 g3 scansD

Yaourt brassé natureCasino · 8 x 125 g3 scansB

Yaourt brassé natureCasino · 4 x 125 g3 scansB

8 Pains au chocolatCasino · 360 g3 scansE

10 pains au lait aux pépites de chocolatCasino · 350 g3 scansD

GoudaCasino · 200 g3 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).