Catégorie

Préparations de viande

817 produits de la catégorie « Préparations de viande » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 1,2 g de sucres et 1,4 g de sel.

817produits avec une fiche complète

7 %notés A ou B au Nutri-Score

1,2 gsucres pour 100 g (médiane)

1,4 gsel pour 100 g (médiane)

Sous-catégories

9 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Préparations de viande à tartiner412 Brochettes de viande102 Boulettes de viande60 Préparations de viande hachée52 Galettes à la viande43 Fricadelles23 Beignets de viande14 Frikadelles12 Pains de viande11

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 3 %B 4 %C 17 %D 26 %E 50 %

814 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 817 produits

Énergie	276 kcal
Sucres	1,2 g
Acides gras saturés	8,6 g
Sel	1,4 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 13

20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le mousson - mousse de canard 180 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur lors du transport vers la plateforme de distribution.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6170728180 · date limite de consommation · 2026-09-10
Avis officiel ↗Mousse de canard
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Mousse de canard au porto -25% de sel 150g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur lors du transport vers la plateforme de distribution.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6170729933 · date limite de consommation · 2026-09-16
Avis officiel ↗Mousse de Canard au Porto (Taux de Sel réduit - 25 %)
10 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
10 rissolettes au veau surgelées 100g (1kg)
Libellé officiel (français) : suspicion de présence de salmonella spp et listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 17/03/2026 · date de durabilité minimale · 2027-09-17
Avis officiel ↗Rissolettes de veau
4 décembre 2025publiéFranceRappelConso
Listeria
Fricadelles de porc 500g
Libellé officiel (français) : détection de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 1111061207 · date limite de consommation · 2025-12-12
Avis officiel ↗Fricadelles de porc
10 juillet 2025publiéFranceRappelConso
Corps étranger
L' extra moelleux original
Libellé officiel (français) : suite à une suspicion de présence de corps étrangers plastique, la société charal procède au rappel du produit : l'extra moelleux original.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 26/06/2025 · date de durabilité minimale · 2026-06-26
Avis officiel ↗Viande hachée de boeuf, L'Extra moelleux
19 juin 2025publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Hache a cuisiner a la dinde
Libellé officiel (français) : détection de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 25162 · date limite de consommation · 2025-06-24
Avis officiel ↗Haché à cuisiner
21 mars 2025publiéFranceRappelConso
Listeria
Mousse de canard
Libellé officiel (français) : détection de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 02507602 · date limite de consommation · 2025-04-09
Avis officiel ↗Mousse de Canard au Porto
26 juillet 2024publiéFranceRappelConso
Listeria
Mousse de canard 160g
Libellé officiel (français) : listéria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 000011278822 · date limite de consommation · 2024-08-13 · |3346650217311 · 000011278839 · date limite de consommation · 2024-08-13 · |3346650210930 · 000011277267 · date limite de consommation · 2024-08-08 · |3346650210930 · 000010690184 · date limite de consommation · 2024-08-19 · |3346650210930 ·…
Avis officiel ↗Mousse de foie de canard
11 avril 2024publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Paupiette de veau
Libellé officiel (français) : présence de salmonella
Lots et dates indiqués dans l’avis : 73626504 paupiette x3 pds fixe · date limite de consommation · 2024-04-10 · 2024-04-12|3384480033879 · 73626504 paupiette x4 pds fixe · date limite de consommation · 2024-04-10 · 2024-04-16|3384480017701 · 73626504 paupiette x6 pds fixe · date limite de consommation · 2024-04-10 ·…
Avis officiel ↗Paupiettes de veau
19 décembre 2023publiéFranceRappelConso
Autre risque microbiologique
Mousse de volaille
Libellé officiel (français) : grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. ¤cette situation ne permet pas d'exclure un risque clostridium botulinum.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 33260012 · date limite de consommation · 2023-12-20 · |3512690005861 · 33330016 · date limite de consommation · 2023-12-27
Avis officiel ↗Mousse de volaille
27 août 2023publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Farce a legumes
Libellé officiel (français) : suite à la détection de salmonella spp.
Lots et dates indiqués dans l’avis : date limite de consommation · 2023-08-20
Avis officiel ↗Farce a legume
25 juillet 2023publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Paupiette de veau
Libellé officiel (français) : présence de salmonella
Lots et dates indiqués dans l’avis : 73594951 paupiette x3 pds fixe · date limite de consommation · 2023-07-26 · 2023-07-31|3384480017701 · 73594951 paupiette x6 pds fixe · date limite de consommation · 2023-07-26 · 2023-07-31|3384480021623 · 73594951 paupiette x6 pds fixe (2 offerts) · date limite de consommation · 2023-07-26 ·…
Avis officiel ↗Paupiettes de veau
11 octobre 2021publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Auchan museau boeuf sauce vinaigre 300g
Libellé officiel (français) : présence d'oxyde d’éthylène
Lots et dates indiqués dans l’avis : auchan museau boeuf sauce vinaigre 300g lot 1e265292 · date limite de consommation · 2021-10-14 · |3254566709359 · auchan museau boeuf sauce vinaigre 300g lot 1e271268 · date limite de consommation · 2021-10-20
Avis officiel ↗Museau de boeuf vinaigrette

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.