France
Données
Catégorie

Charcuteries · page 5

23 064 produits de la catégorie « Charcuteries » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,60 g de sucres et 1,9 g de sel.

23 064produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,60 gsucres pour 100 g (médiane)
1,9 gsel pour 100 g (médiane)

Sous-catégories

22 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Jambons5 466Saucisses4 510Saucissons3 796Charcuteries diverses2 280Charcuteries cuites2 174Boudins944Rillettes de viande878Terrines de volailles612Terrines de campagne473Viandes séchées368Andouilles261Charcuteries à teneur réduite en sel230Terrines de lapin176Charcuteries à cuire166Terrines de foie106Terrines de sanglier85Terrines de cerf33Terrines de chevreuil33Produits carnés français23Terrines de poulet22Terrines de faisan21Charcuteries de volaille10

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 8 %D 34 %E 52 %

22 974 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 23 064 produits
Énergie251 kcal
Sucres0,60 g
Acides gras saturés7,4 g
Sel1,9 g

Marques

Les plus représentées

Produits

23 064 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 5 sur 481.

Le bon Paris, Herta
Le bon ParisHerta · 170 g32 scansC
Boudin à l'ancienne, Bahier
Boudin à l'ancienneBahier · 250 g (2 portions)32 scansD
Saucisse de Morteau IGP à cuire, Reflets de France
Saucisse de Morteau IGP à cuireReflets de France · 350 g32 scansE
RILLETTES POULET ROTI 220g massif TRAD - FRANCE, Monique ranou
RILLETTES POULET ROTI 220g massif TRAD - FRANCEMonique ranou · 220 g32 scansD
Blanc de Dinde - x4 tranches, 160g, U
Blanc de Dinde - x4 tranches, 160gU · 160 g32 scansC
Blanc de poulet CSN 4 tranches 120g, U
Blanc de poulet CSN 4 tranches 120gU · 120 g32 scansB
Saucisse sèche courbe, Montagne Noire
Saucisse sèche courbeMontagne Noire · 225 g32 scansE
Fine saveur de viande séchée, Saint Agaûne
Fine saveur de viande séchéeSaint Agaûne · 200 g32 scansE
Saucisse Francfort ss sel nitrit(4) 240g, Biocoop
Saucisse Francfort ss sel nitrit(4) 240gBiocoop · 240 g32 scansE
Blanc de poulet Doré au Four, CMI (Carrefour Marchandises Internationales)
Blanc de poulet Doré au FourCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 240 g32 scansC
Allumettes Fumées, Carrefour
Allumettes FuméesCarrefour · 200 g (2 x 100 g)32 scansD
Jambon de Paris, Tradilège
Jambon de ParisTradilège · 140 g32 scansC
Jambon supérieur sans couenne, Lidl
Jambon supérieur sans couenneLidl · 160 g32 scansC
Beef jerky, Jack Link's
Beef jerkyJack Link's · 20g32 scansE
cristim Salam Sasesc 350 grame, CRIS-TIM
cristim Salam Sasesc 350 grameCRIS-TIM · 350 g32 scansE
Pâté de campagne au sel de Guérande, Hénaff
Pâté de campagne au sel de GuérandeHénaff · 234g31 scansD
Saucisse sèche d'Auvergne IGP, Reflets de France
Saucisse sèche d'Auvergne IGPReflets de France · 300 g31 scansE
Viande des grisons, U
Viande des grisonsU · 80 g31 scansE
Tranches de poulet, Fleury Michon
Tranches de pouletFleury Michon · 130 g31 scansA
Boudins noirs à l'ancienne, Carrefour
Boudins noirs à l'ancienneCarrefour · 250 g (2 x 125 g)31 scansD
Jambon Cuit -25% de sel** Sans traitement antibiotique dès la fin du sevrage, Carrefour
Jambon Cuit -25% de sel** Sans traitement antibiotique dès la fin du sevrageCarrefour · 120 g31 scansA
Jambon de Paris cuit à l’étuvée, Carrefour BIO
Jambon de Paris cuit à l’étuvéeCarrefour BIO · 160 g (4 x 40 g)31 scansD
Le jambon superieur, saint alby
Le jambon superieursaint alby · 160g31 scansC
Пуешки гърди, Dulano
Пуешки гърдиDulano · 100 g30 scansB
Mon Jambon Supérieur Cuisiné à l'os, Madrange
Mon Jambon Supérieur Cuisiné à l'osMadrange · 160 g (4 tranches)30 scansC
Blanc de Poulet - x6 tranches, 240g, U
Blanc de Poulet - x6 tranches, 240gU · 240 g30 scansB
Jambon le supérieur, Fleury Michon
Jambon le supérieurFleury Michon · 315 g30 scansB
Jambon Supérieur Découenné Dégraissé, MONOPRIX BIO !
Jambon Supérieur Découenné DégraisséMONOPRIX BIO ! · 160 g30 scansC
Serrano, Aoste
SerranoAoste · 0.1 kg30 scansE
Le Supérieur Cuit à l'étouffée, CMI (Carrefour Marchandises Internationales)
Le Supérieur Cuit à l'étoufféeCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 70 g30 scansC
Blanc de poulet -25% sel, Lidl
Blanc de poulet -25% selLidl30 scansA
Blanc de Poulet, Saint Alby
Blanc de PouletSaint Alby · 160 g30 scansA
Tendre noix à la broche - 4 tranches, Herta
Tendre noix à la broche - 4 tranchesHerta · 160 g30 scansD
LE BON PARIS jambon -25% de sel, Herta
LE BON PARIS jambon -25% de selHerta · 70 g ( 2 tr.)30 scansC
Au Canard, Bordeau Chesnel
Au CanardBordeau Chesnel · 220 g29 scansE
Filet de Poulet - Fumé, Fleury Michon
Filet de Poulet - FuméFleury Michon · 120 g29 scansB
Jambon sec italien, Itinéraire des saveurs
Jambon sec italienItinéraire des saveurs · 100 g29 scansE
Rillettes de poulet - 220g, U
Rillettes de poulet - 220gU · 220 g29 scansD
Lardons fumés, U
Lardons fumésU · 2x75g29 scansE
Le Supérieur Avec couenne, Carrefour
Le Supérieur Avec couenneCarrefour · 160 g29 scansC
Allumettes fumées, Carrefour BIO
Allumettes fuméesCarrefour BIO · 150 g (2 x 75 g)29 scansE
JAMBON DE PARIS, Marque Repère
JAMBON DE PARISMarque Repère · 160 g29 scansC
Le jambon supérieur -25% de sel sans couenne, Saint Alby
Le jambon supérieur -25% de sel sans couenneSaint Alby · 160 g29 scansC
jambon supérieur moins 25% de sel, Saint Alby
jambon supérieur moins 25% de selSaint Alby · 160 g29 scansC
Koch-Hinterschinken, Aldi
Koch-HinterschinkenAldi · 200g29 scansC
Jamón cocido, Noel
Jamón cocidoNoel · 120 g29 scansD
Cervelas, Saint Alby
CervelasSaint Alby · 400 g28 scansE
Nos effilochés de poulet francais, Bordeau Chesnel
Nos effilochés de poulet francaisBordeau Chesnel · 200 g28 scansD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).