France
Données
Catégorie

Charcuteries · page 4

23 064 produits de la catégorie « Charcuteries » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,60 g de sucres et 1,9 g de sel.

23 064produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,60 gsucres pour 100 g (médiane)
1,9 gsel pour 100 g (médiane)

Sous-catégories

22 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Jambons5 466Saucisses4 510Saucissons3 796Charcuteries diverses2 280Charcuteries cuites2 174Boudins944Rillettes de viande878Terrines de volailles612Terrines de campagne473Viandes séchées368Andouilles261Charcuteries à teneur réduite en sel230Terrines de lapin176Charcuteries à cuire166Terrines de foie106Terrines de sanglier85Terrines de cerf33Terrines de chevreuil33Produits carnés français23Terrines de poulet22Terrines de faisan21Charcuteries de volaille10

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 8 %D 34 %E 52 %

22 974 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 23 064 produits
Énergie251 kcal
Sucres0,60 g
Acides gras saturés7,4 g
Sel1,9 g

Marques

Les plus représentées

Produits

23 064 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 4 sur 481.

Viande des grisons, Marque Repère
Viande des grisonsMarque Repère · 80 g (10 tr.)38 scansE
Véritables knacks d'Alsace, Nos Régions ont du Talent
Véritables knacks d'AlsaceNos Régions ont du Talent · 260 g e38 scansE
Blanc de poulet -25 % de sel x 4 tranches, Tradilège
Blanc de poulet -25 % de sel x 4 tranchesTradilège · 160 g38 scansA
Blanc de poulet fumé, LIDL
Blanc de poulet fuméLIDL · 160 g38 scansB
LE BON PARIS à l'étouffée sans nitrite, Herta
LE BON PARIS à l'étouffée sans nitriteHerta · 70 g38 scansC
Lardons fumes tsr csn 2x75g, Monique ranou
Lardons fumes tsr csn 2x75gMonique ranou · 150 g37 scansD
Blanc de Dinde Doré au four, Carrefour
Blanc de Dinde Doré au fourCarrefour · 80 g37 scansB
Tendre poulet, Fleury Michon
Tendre pouletFleury Michon · 195 g37 scansB
Pâté de campagne supérieur, Carrefour BIO
Pâté de campagne supérieurCarrefour BIO · 180 g37 scansD
Jambon supérieur ss sel nit (2), Biocoop
Jambon supérieur ss sel nit (2)Biocoop · 80 g37 scansD
Frankfurters, Dulano
FrankfurtersDulano · 350g37 scansE
Le Bon Paris Jambon -25% de sel conservation sans nitrite, Herta
Le Bon Paris Jambon -25% de sel conservation sans nitriteHerta · 210 g e37 scansC
Le Jambon Supérieur avec Couenne, Saint Alby
Le Jambon Supérieur avec CouenneSaint Alby · 200 g (x 4 tranches)36 scansD
HERTA LE BON PARIS Jambon torchon sel réduit ss nitrite x4, HERTA
HERTA LE BON PARIS Jambon torchon sel réduit ss nitrite x4HERTA · 140 g36 scansC
HERTA Blanc de Poulet Nature x4 120g, Herta
HERTA Blanc de Poulet Nature x4 120gHerta · 120 g36 scansB
Jambon de porc fumé Sans Nitrite, fleury Michon
Jambon de porc fumé Sans Nitritefleury Michon · 140g36 scansC
Saucisson classique, Cochonou
Saucisson classiqueCochonou · 240 g36 scansE
Lardons Nature, Carrefour BIO
Lardons NatureCarrefour BIO · 150 g (2 x 75 g)36 scansE
Jambon Supérieur Sans couenne, Carrefour BIO
Jambon Supérieur Sans couenneCarrefour BIO · 160 g (4 x 40 g)36 scansC
Blanc de poulet, Tradilège
Blanc de pouletTradilège · 240 g36 scansB
Blanc de dinde 100% filet doré au four, SAINT ALBY
Blanc de dinde 100% filet doré au fourSAINT ALBY · 16036 scansB
Blanc de poulet sans nitrite, Saint Alby
Blanc de poulet sans nitriteSaint Alby · 120 g36 scansA
Le bon Paris à L'étouffée Sans couenne, Herta
Le bon Paris à L'étouffée Sans couenneHerta · 160 g36 scansC
KNACKI saucisses sel réduit CSN x6 - 210g, Herta
KNACKI saucisses sel réduit CSN x6 - 210gHerta · 210 g35 scansD
LARDONS FUMES BIO CSN 2x75g, Monique ranou
LARDONS FUMES BIO CSN 2x75gMonique ranou · 150 g35 scansE
Jambon cuit A l'étouffée Sans traitement antibiotique dès la fin du sevrage, Carrefour
Jambon cuit A l'étouffée Sans traitement antibiotique dès la fin du sevrageCarrefour · 240 g35 scansD
Blanc de dinde, Marque Repère
Blanc de dindeMarque Repère · 160 g35 scansB
Jambon supérieur ss sel nit (4), Biocoop
Jambon supérieur ss sel nit (4)Biocoop · 160 g35 scansD
TENDRE NOIX jambon à la broche, Herta
TENDRE NOIX jambon à la brocheHerta · 160 g e (4 tranches)35 scansD
Bio jambon cuit a l'etouffée, Herta
Bio jambon cuit a l'etoufféeHerta · 120 g35 scansC
La Saucisse Géante fumée, Gebirgsjäger
La Saucisse Géante fuméeGebirgsjäger · 500 g e34 scansE
Apfel, Alpenfest style
ApfelAlpenfest style · 360g34 scansD
HERTA Cervelas Saucisson Pur Porc sans nitrite 400g, Herta
HERTA Cervelas Saucisson Pur Porc sans nitrite 400gHerta · 400 g34 scansE
Saucisse de Toulouse, Reflets de France
Saucisse de ToulouseReflets de France · 4 x 100 g34 scansD
BAT.A PICORER NATURE JB 160G, Bâton de Berger Petit
BAT.A PICORER NATURE JB 160GBâton de Berger Petit · 0.16 kg34 scansE
Jambon cuit, Bonjour Campagne
Jambon cuitBonjour Campagne · 80 g (2 tr)34 scansD
Blanc de Poulet, Carrefour
Blanc de PouletCarrefour · 160 g34 scansA
Lardons Fumés, CARREFOUR EXTRA
Lardons FumésCARREFOUR EXTRA · 200 g (2 x 100 g)34 scansE
Allumettes Fumées, Carrefour Classic
Allumettes FuméesCarrefour Classic · 150 g (2 x 75 g)34 scansC
LE BON PARIS Fumé conservation sans nitrite, Herta
LE BON PARIS Fumé conservation sans nitriteHerta · 140 g34 scansC
Hot Dog saucisses fumées, McEnnedy
Hot Dog saucisses fuméesMcEnnedy · 550g (300g net égoutté)33 scansD
Mon Jambon Blanc Conservation, Madrange
Mon Jambon Blanc ConservationMadrange · 140 g e (4 tranches)33 scansC
Saucisse de Strasbourg Porc et Bœuf, Stoeffler
Saucisse de Strasbourg Porc et BœufStoeffler · 240 g33 scansE
Pâté de campagne Breton IGP, Reflets de France
Pâté de campagne Breton IGPReflets de France · 180 g33 scansE
Lardons nature, U
Lardons natureU · 200 g33 scansE
Le Jambon de nos régions, Fleury Michon
Le Jambon de nos régionsFleury Michon · 140 g33 scansC
Blanc de Poulet, Carrefour
Blanc de PouletCarrefour · 140 g33 scansA
Jambon de Bayonne, Saint alby
Jambon de BayonneSaint alby · 100 g32 scansE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).