Additif · Émulsifiant
E541 — Phosphate d'aluminium et de sodium
E541 (Phosphate d'aluminium et de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 69 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
69produits avec une fiche complète
8 %notés A ou B au Nutri-Score
22,5 gsucres pour 100 g (médiane)
1,1 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 3 %B 6 %C 3 %D 25 %E 64 %
36 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 69 produits
| Énergie | 371 kcal |
| Sucres | 22,5 g |
| Acides gras saturés | 2,7 g |
| Sel | 1,1 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| États-Unis | 5 937 |
| Canada | 100 |
| France | 69 |
| Australie | 54 |
| Mexique | 26 |
| Espagne | 25 |
| Allemagne | 18 |
| Nouvelle-Zélande | 15 |
| Argentine | 10 |
| Royaume-Uni | 9 |
| Colombie | 8 |
| Brésil | 7 |
| Irlande | 6 |
| Bolivie | 6 |
| Chili | 6 |
Produits
69 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 2.
A
Aunt Jemina Buttermilk Pancakes1 scan
M
Magdalenes Sin glutenAdpan1 scanSource : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).