Additif

E428 — Gélatine · page 107

E428 (Gélatine) figure dans la liste d’ingrédients de 5 883 produits vendus en France.

5 883produits avec une fiche complète

6 %notés A ou B au Nutri-Score

20,5 gsucres pour 100 g (médiane)

0,19 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 3 %B 3 %C 19 %D 30 %E 45 %

4 847 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 5 883 produits

Énergie	320 kcal
Sucres	20,5 g
Acides gras saturés	2,8 g
Sel	0,19 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.230, 172.255, 172.280, 182.70.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-70-8 via Wikidata (CC0)

Produits

5 883 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 107 sur 123.

MoussakaInstant TraiteurC

Bouché langoustines crevettesSapresti

Tresses forestieresmaison sapresti · 720 gD

Bouchee aux fruits de Mer, de 150grInconu

Coquille Saint-Jacques Sauce à la NormandeSapresti · 2 x 140 gC

French tacos bœuf sauce samouraï · 4 x 195 gD

Guimauve ourson · 150 gE

Lapins (mousse de canard)Sapresti · 250 gE

Le caramel poireDélifrance · 285 g

Meringue Italienne, Crème Citron & SabléBlini · 95 gE

2 Maisonnettes de LutinThiriet · 82 g / 170 mlD

Douceur d'hiver vanille caramelThiriet

Delice des bois citron framboiseThiriet · 580 gE

Buchette aus agrumesThiriet

2 dômes au crémeux de petits poisThiriet · 150 g

Foie Gras Entier de CanardCanard Passion · 230 gE

Sublime de canard au morilles pate en crouteTempé · 450 gE

Pâté en croûteTempéE

Feuillantine Comtoise gourmande au Comté AOPTempé · 500 gD

Tarte tradition saumon et epinardTempeD

Pâté en croûteTempéE

Filet de Cabillaud semoule, petits pois et sauce chorizoFleury Michon · 280 gB

Poulet tomates Marmelade de courgettesFleury Michon · 600g (2x300 g)

Poulet oriental semoule & légumes pauvre en sel - 370gFleury Michon · 370 g

Sauté de porc aux lentilles et petits légumes - 340gFleury Michon · 340 g

Boulettes au boeuf en tajine - 280gFleury Michon · 280 g

Duo de colin et St Jacques sauce au Noilly et pâtes perles - 370gFleury Michon · 370 gB

Sur le Pouce! Poulet sauce Barbecue Pommes de terreFleury Michon · 280 gC

Poulet au jus pâtes et carottes pauvre en sel -340gFleury Michon · 340 g

Fusilli à la bolognaiseFleury Michon · 280 gC

Saucisse haricots cuisinés tomate - 280gFleury Michon · 280 g

Couscous - 290gFleury Michon · 290 g

Poisson rôti marinade de légumes, pâtes perles et épinards pauvre en sel - 340gFleury Michon · 340 g

Veau Marengo jardinière de légumes et riz pauvre en sel - 370gFleury Michon · 370 gA

Cassolette de fruits de mer, sauce normandeFleury Michon · 140 gC

8 surimaki duo de saumonFleury Michon · 100 gC

Cabillaud, crème d'écrevisses, riz au pavotFleury Michon · 270 gB

Pâté à la gentianeMère Lavergne · 180 gE

Panaché de homard, crabe et langousteKritsen · 350 gD

Delice crabe homardKritden

Pâté de lièvre parfumé au cognacMercadier · 190gE

Pâté croûte richelieuRoland Monterrat · 1,1 kgE

En Famille Pâté en croûte NatureRoland Monterrat · 550 gE

Pâté en croute 1 Tranche Label Rouge Maison MonterratMaison MonterratD

Pâté en croûte supérieurRoland Monterrat · 450 gE

Pâté en croûteMONTERRAT · 450 gD

Monterrat Pâté En Croûte CocktailMontsetrat · 900 gE

Aperi’croqMaison Monterrat · 900 g

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).