France
Données
Additif

E428 — Gélatine

E428 (Gélatine) figure dans la liste d’ingrédients de 5 883 produits vendus en France.

5 883produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
20,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,19 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 19 %D 30 %E 45 %

4 847 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 5 883 produits
Énergie320 kcal
Sucres20,5 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,19 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.230, 172.255, 172.280, 182.70.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-70-8 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis10 337
France5 883
Allemagne1 542
Espagne800
Royaume-Uni795
Belgique500
Canada451
Suisse417
Pays-Bas361
Australie312
Norvège271
Mexique249
Brésil241
Argentine185
Italie168
Autriche167
Chili130
Finlande130
Portugal124
Irlande114
Thaïlande108
Suède87
Nouvelle-Zélande85
Bolivie78
Colombie73

Produits

5 883 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 123.

Plat cuisiné Moussaka Boeuf & Aubergines avec une touche de menthe douce, Fleury Michon
Plat cuisiné Moussaka Boeuf & Aubergines avec une touche de menthe douceFleury Michon · 300 g162 scansC
Crème Dessert Chocolat, LIDL
Crème Dessert ChocolatLIDL · 4 x 125 g138 scansA
Gervita, Danone
GervitaDanone · 400 g137 scansC
Rebelle colas acidulés, REBELLE
Rebelle colas acidulésREBELLE · 50g120 scansA
Bouteille rose et bleue, Rebelle
Bouteille rose et bleueRebelle · 50g101 scansA
Chamallows L'original, Haribo
Chamallows L'originalHaribo · 300 g99 scansE
Viennois L'original chocolat 4 x 100 g, Nestlé
Viennois L'original chocolat 4 x 100 gNestlé · 400 g95 scansC
Lutti koala lait 185g, Lutti
Lutti koala lait 185gLutti · 0.185 kg89 scansE
MaronSui‘s L‘Original, La Laitière
MaronSui‘s L‘OriginalLa Laitière · 275,2g (4x69g)84 scansD
Rebelle cœur pêche, Rebelle
Rebelle cœur pêcheRebelle · 50g84 scansA
Crème Dessert, LIDL
Crème DessertLIDL · 4 x 12580 scansA
High Protein Vanille Mousse, LIDL
High Protein Vanille MousseLIDL · 175 gram79 scansA
Secret de Mousse Chocolat Noir, Nestlé
Secret de Mousse Chocolat NoirNestlé · 236 g (4 x 59 g)78 scansC
Tagada, Haribo
TagadaHaribo · 220 g77 scansE
La Paëlla Valenciana, poulet rôti, chorizo et fruits de mer, Fleury Michon
La Paëlla Valenciana, poulet rôti, chorizo et fruits de merFleury Michon · 400 g71 scansB
275G SCHTROUMPF PIK HARIBO, Haribo
275G SCHTROUMPF PIK HARIBOHaribo · 275 g70 scansD
Feuilleté de Mousse Chocolat, La Laitière
Feuilleté de Mousse ChocolatLa Laitière · 4x57gr68 scansD
300G SCHTROUMPFS HARIBO, Haribo
300G SCHTROUMPFS HARIBOHaribo · 300 g67 scansD
Tagliatelles au saumon à la crème ciboulette, Fleury Michon
Tagliatelles au saumon à la crème cibouletteFleury Michon · 280 g66 scansB
Gratin de Choux-Fleurs au Jambon & à l'emmental, Fleury Michon
Gratin de Choux-Fleurs au Jambon & à l'emmentalFleury Michon · 280 g64 scansC
Le viennois, Nestlé
Le viennoisNestlé · 400 g e (4x100g)62 scansD
Panna Cotta, Rians
Panna CottaRians · 240 g - 2 x (100+20g)62 scansC
High Protein Mousse Chocolate, Milsani
High Protein Mousse ChocolateMilsani · 200 gram57 scansA
Crêpes Jambon Emmental, Picard
Crêpes Jambon EmmentalPicard · 1 kg56 scansC
Cannelloni ricotta epinards, Maison Tino
Cannelloni ricotta epinardsMaison Tino · 750 g56 scansC
Crocodiles acidulés, Rebelle
Crocodiles acidulésRebelle · 50g56 scansA
Bubblizz Original, Lutti
Bubblizz OriginalLutti55 scansE
Haribo dragolo, Haribo
Haribo dragoloHaribo · 750 g52 scansE
Lutti surffizz fruits 200g, Lutti
Lutti surffizz fruits 200gLutti · 0.2 kg52 scansE
Notre mousse au chocolat, Agrial
Notre mousse au chocolatAgrial · 300 g (4x75g)52 scansD
Gom's, Gom's
Gom'sGom's · 265 g52 scansD
Tagada, L'originale, Haribo
Tagada, L'originaleHaribo · 400 g50 scansE
600G HAPPY BOX HARIBO, Haribo
600G HAPPY BOX HARIBOHaribo · 600 g e50 scansE
Beurre Léger Doux 40% MG, LACTALIS FROMAGES
Beurre Léger Doux 40% MGLACTALIS FROMAGES · 250 g49 scansE
Dés d'Épaule, Fleury Michon
Dés d'ÉpauleFleury Michon · 150 g48 scansD
Allumettes de Jambon, Fleury Michon
Allumettes de JambonFleury Michon · 150g48 scansC
proteine, LIGHT & FREE 0%
proteineLIGHT & FREE 0% · 480 g46 scansA
Mao Croqui, Haribo
Mao CroquiHaribo · 250g46 scansC
275G HARIBO HAPPY LIFE, Haribo
275G HARIBO HAPPY LIFEHaribo · 275 g46 scansE
POLKA, Haribo
POLKAHaribo · 300 g46 scansE
Cookies, Born winner
CookiesBorn winner · 10046 scansD
Viennois mousse chocolat, Nestlé
Viennois mousse chocolatNestlé · 360 g, (4 x 90 g)45 scansD
10 Crêpes Jambon Emmental, Picard
10 Crêpes Jambon EmmentalPicard · 500 g45 scansC
liegeois saveur chocolat, Milbona
liegeois saveur chocolatMilbona · 460g45 scansA
Secret de mousse, Nestlé
Secret de mousseNestlé · 236g44 scansD
300G DRAGÖLO HARIBO, Haribo
300G DRAGÖLO HARIBOHaribo · 300 g42 scansE
Tiramisu, Deluxe
TiramisuDeluxe · 500 g40 scansD
Cannelloni de boeuf, Maison Tino
Cannelloni de boeufMaison Tino · 750 g40 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).