Lapins (mousse de canard)
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 192 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 35 % |
| Glucides | 1,0 g | 0 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Protéines | 8,7 g | 17 % |
| Sel | 2,4 g | 40 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Gras de porc, foie maigre de canard 20 %, eau, viande de porc, blanc d'œufs, mix poudre (fécule de pomme de terre, lactose, protéines de lait, sel, sirop de glucose, stabilisant : E471, épaississants : E412 - E415, blanc d'oeufs, antioxydant : E301, colorant : E120, arôme naturel, huile de colza), foie de porc, conservateur : E250, apéritif à base de vin (dont sulfites), sel, arôme naturel, lactose, protéines de lait, huile de coprah, arôme, arôme saveur fond de canard (dont gluten, lait), mix épices (lactose, épices et plantes aromatiques, saccharose, sel, arômes naturels), antioxydant : E316, colorant : E120, arôme foie gras. Gelée de glaçage : eau, gélatine bovine, sel, arôme, acidifiant : E325, colorant : E150a, conservateur : E202. Décor : poivre noir. Présence d'un absorbeur d'oxygène.
- E120Acide carminiqueColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mousses de canard » : 7,45 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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