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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 303

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 303 sur 339.

Soupe de poisson à la Bretonne, La Potagère
Soupe de poisson à la BretonneLa Potagère · 2 * 25 clC
Soupe de poule vermicelles, Sill
Soupe de poule vermicellesSill
Nouille
Nouille
Petits coraya avec 2 sauces mayonnaise, Coraya
Petits coraya avec 2 sauces mayonnaiseCoraya · 420 gC
strawberry, island oasis
strawberryisland oasis · 1ltr
C
Coquilles au saumonCarrefour · 0,900 kg
C
Coquilles au surimiCarrefour · 0,900 kg
C
Coquilles aux crevettesCarrefour · 0,900 kg
Saint Jacques sur lit de risotto aux champignons et parmesan, Guyader
Saint Jacques sur lit de risotto aux champignons et parmesanGuyader · 260 gA
Mises en bouche Chèvre, Poivron jaune & Tomate cuisinée, Guyader
Mises en bouche Chèvre, Poivron jaune & Tomate cuisinéeGuyader · 4 x 40 gC
Entremets Façon Sushi : Saumon, Riz Vinaigré et Tartare d'Algues, Guyader
Entremets Façon Sushi : Saumon, Riz Vinaigré et Tartare d'AlguesGuyader · 540 gC
Noix de saint Jacques pomme et vinaigre, Guyader
Noix de saint Jacques pomme et vinaigreGuyader · 120gC
Plaque Anniversaire, La Patelière
Plaque AnniversaireLa PatelièreE
La biscuiterie de l'Oncle Hansi, Oncle Hansi
La biscuiterie de l'Oncle HansiOncle Hansi · 400 gE
Oeufs au thon X8
Oeufs au thon X8
Mini-cakes Met Fruit, Erté
Mini-cakes Met FruitErté · 195 gE
Mes Carottes rapees, Pierre Martinet
Mes Carottes rapeesPierre MartinetB
Piémontaise au Jambon, MSA
Piémontaise au JambonMSA · 500 g (4 personnes)C
Mes Betteraves rouges, Pierre Martinet
Mes Betteraves rougesPierre MartinetA
Ma Salade de Lentilles à la Lyonnaise (+20 % gratuit), Pierre Martinet
Ma Salade de Lentilles à la Lyonnaise (+20 % gratuit)Pierre MartinetA
Carottes râpées à la ciboulette, Pierre Martinet
Carottes râpées à la ciboulettePierre Martinet · 300 gA
Mes Champignons aux Fines Herbes, Pierre Martinet
Mes Champignons aux Fines HerbesPierre Martinet · 250 gC
Carottes rapées aux coeurs de palmier, Pierre Martinet
Carottes rapées aux coeurs de palmierPierre Martinet · 500 gC
P
PORTION 2CAROTTE/2COLESLAWMartinet · 480 g (4 x 120 g)B
Salades Portions Carottes Rapées & Taboulé Oriental, Pierre Martinet
Salades Portions Carottes Rapées & Taboulé OrientalPierre Martinet · 480 gB
4 Salades Portions Saveurs du Sud, Pierre Martinet
4 Salades Portions Saveurs du SudPierre Martinet · 480 g (4 * 120 g)B
Carottes râpées sauce fromage blanc ail et fines herbes, Pierre Martinet
Carottes râpées sauce fromage blanc ail et fines herbesPierre MartinetC
Lentilles crème de carottes oeufs, Pierre Martinet
Lentilles crème de carottes oeufsPierre Martinet · 300 g
Salade de pâtes pesto tomates Mozzarella Pierre Martinet, Pierre Martinet
Salade de pâtes pesto tomates Mozzarella Pierre MartinetPierre Martinet · 240 gC
Serpentini à la Tomate, Tzatziki, Olives Noires, Pierre Martinet
Serpentini à la Tomate, Tzatziki, Olives NoiresPierre Martinet · 240 gC
Ensalada de quinoa con tomates y semillas de calabaza Bio, Pierre Martinet
Ensalada de quinoa con tomates y semillas de calabaza BioPierre Martinet · 200 gC
Carottes Rapées assaisonnées, Msa
Carottes Rapées assaisonnéesMsa · 400 gA
Risotto de Saint Jacques et Fondue de Poireaux à Poêler, Tipiak
Risotto de Saint Jacques et Fondue de Poireaux à PoêlerTipiak
Cassolettes d'émietté de tourteau à gratiner, Tipiak
Cassolettes d'émietté de tourteau à gratinerTipiak
Sauce au poivre vert, Toupargel
Sauce au poivre vertToupargel · 200 gC
Sauce beurre persillé, Tipiak
Sauce beurre persilléTipiakD
Sauce Beurre Blanc, Toupargel
Sauce Beurre BlancToupargel · 200 g eD
Cassolettes de saumon et St Jacques sauce fine champagne, Tipiak
Cassolettes de saumon et St Jacques sauce fine champagneTipiak
Cassolette de saumon et colin, Toupargel
Cassolette de saumon et colinToupargel · 800 gC
Jambon italien
Jambon italienD
Extra burger fondant de volaille sauce poivre, Le Gaulois
Extra burger fondant de volaille sauce poivreLe Gaulois · 215 gD
Sandwich polaire Duo de saumon, sauce fromage Frais, crudité et mayonnaise allégée, Entr acte
Sandwich polaire Duo de saumon, sauce fromage Frais, crudité et mayonnaise allégéeEntr acte · 135 gC
Extra burger haché de volaille fromage fondu bacon, Le Gaulois
Extra burger haché de volaille fromage fondu baconLe Gaulois · 215 gD
La Baguette Poulet / Emmental, LDC
La Baguette Poulet / EmmentalLDC · 175 gD
Jambon aux herbes concombre, Entr'acte
Jambon aux herbes concombreEntr'acte · 155 g
Panini saumon emmental
Panini saumon emmental · 740 gC
BURGER BISTROT BOEUF MONTAGNARD
BURGER BISTROT BOEUF MONTAGNARD · 6 x 185 gD
Burger salish
Burger salish · 190 gD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).