France
Données
Sauce Beurre Blanc, Toupargel
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Sauce Beurre Blanc

de Toupargel · 200 g e
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
134 kcalpour 100 g · 7 % de l’apport de référence
2,4 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3282740240732
Préfixe GS1328 · GS1 France
Additifs4 : E100, E14XX, E160c…
AllergènesGluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame
LabelsPasteurisé
3282740240732

Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie134 kcal7 %
Matières grasses11,3 g16 %
dont acides gras saturés8,2 g41 %
Glucides6,1 g2 %
dont sucres2,4 g3 %
Fibres alimentaires0,50 g—
Protéines1,8 g4 %
Sel1,2 g20 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, crème liquide pasteurisée, vin blanc (11 %) (contient sulfites, beurre pasteurisé (6 %), lait entier en poudre, vinaigre d'alcool, échalotes (3%), farine de blé, amidon transformé de maïs, sel, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane, colorants : extrait de paprika, curcumin.

Allergène : GlutenAllergène : LaitAllergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésamePasteurisé
  • E100curcumineColorant
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E160cExtrait de paprikaColorant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres2,4 g · médiane 3,5 g
Acides gras saturés8,2 g · médiane 0,80 g
Sel1,2 g · médiane 1,6 g

39 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,63kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauces au beurre blanc » : 4,63 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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