Entrées froides · France

Entremets Façon Sushi : Saumon, Riz Vinaigré et Tartare d'Algues

de Guyader · 540 g

France

141 kcalpour 100 g · 7 % de l’apport de référence

1,2 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3276770243412

Préfixe GS1327 · GS1 France

Additifs5 : E223, E407, E410…

AllergènesŒufs, Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Lupin, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame

LabelsFabriqué en France, Produit en Bretagne, Produits destinés aux professionnels

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	141 kcal	7 %
Matières grasses	6,2 g	9 %
dont acides gras saturés	1,4 g	7 %
Glucides	12,0 g	5 %
dont sucres	1,2 g	1 %
Protéines	9,1 g	18 %
Sel	0,90 g	15 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Riz rond cuit (32,5 %), saumon (28 %), surimi (chair de poissons, sucre, stabilisant : sorbitol, blanc d'œuf), eau, tartare ď algues (5% ) (algues (Laitue de mer, Dulse, Haricots de mer); huile d'olive, câpres (câpres, vinaigre, eau, sel), cornichons (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de sodium), échalotes; oignons; huile de noix, ail), vinaigre de riz (3,5 %), crème fraîche, lait, laitue de mer, tapioca, huile de colza, jus de citron, gélifiants : E407 - E410 - E415, sel, dextrose, arômes (poisson), sucre, fécule de pomme de terre, protéines de soja, feuille de nori, protéines de lait, farine de blé, wakamé, fibres de pousse de bambou, ail.

Allergène : Œufs Allergène : Poisson Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coque Allergène : Soja Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : LupinTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Graines de sésameFabriqué en France Produit en Bretagne Produits destinés aux professionnels

E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 20 produits « entrées froides » vendus en France

Sucres1,2 g · médiane 2,7 g

Acides gras saturés1,4 g · médiane 1,7 g

Sel0,90 g · médiane 1,1 g

16 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Entrées froides » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.