Sandwich polaire Duo de saumon, sauce fromage Frais, crudité et mayonnaise allégée
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,1 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 27,3 g | 10 % |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 9,5 g | 19 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain special radiqe 44,4%(farine de be eau, sucre, farine de seigle, levure, sel, huile de colza levain de seigle dévitalisé, émulsifiants: E471 et E472e oudre levante: E503i, agent de traitement de la farine: E300),saumon fume 12,296 (saumon Atlantique, se), saumon cuit 12,296 (saumon Atlantique, sel, acidifiant E330), tomates 1 1 ,6%, fromage frais à la ciboulette 6,4% fromage (babeurre, lait écrémé, crème, protéines laitières, babeurre déshydraté, ferments lactiques, sel, ciboulette déshydratée], crème légère épaisse (crème légère, amidon transformé, épaississant:pectine, ferment lactique), mayonnaise allégée en matières grasses [eau huile de colza, vinaigre d'alcool, jaune d'ceuf, amidon ransformé, sucre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, lait écrémé reconstitué, acidifiant: E330, épaississant: E415 Traces passibles de:crustacés, graines de sésame, soja
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iCarbonate d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
95 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sandwichs au saumon » : 2,64 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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