France
Données
Additif · Conservateur

E252 — Nitrate de potassium · page 46

E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 3 709 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

3 709produits avec une fiche complète
1 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
4,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 1 %C 5 %D 9 %E 85 %

3 336 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 709 produits
Énergie313 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés8,5 g
Sel4,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)

Produits

3 709 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 46 sur 78.

Coppa
Coppa · 80 g, 10 tranches1 scanE
Saucisson sec pur porc réduit en matières grasses, La sélection de notre charcutier
Saucisson sec pur porc réduit en matières grassesLa sélection de notre charcutier · 85g1 scanD
F
Filet de bacon fumE 10 tranchesCharcupac · 105 g1 scanD
Jambon de Bayonne, Carrefour Discount
Jambon de BayonneCarrefour Discount · 73 g1 scanE
F
Fines tranches de coppa italienneSelection Charcutier · 0,070 kg1 scan
Viande des grisons, Dia
Viande des grisonsDia · 80 g1 scanE
Saucisson sec aux noisettes, S.A. Charcupac les Provinces
Saucisson sec aux noisettesS.A. Charcupac les Provinces · 85 g1 scanE
Filet de bacon fumé 6 tranches, Les Provinces
Filet de bacon fumé 6 tranchesLes Provinces · 70 g1 scanD
Jambon sec italien, AntiGaspi
Jambon sec italienAntiGaspi1 scanE
Plateau assortiment sec, Les Provinces Charcuterie
Plateau assortiment secLes Provinces Charcuterie · 270 g1 scanE
Rosette, provinces de france
Rosetteprovinces de france · 100g1 scanE
Forezienne, Le Batistou
ForezienneLe Batistou · 225 g1 scanE
Recette du Père Baptiste, Le Batistou
Recette du Père BaptisteLe Batistou1 scan
Saucisson d'Arles, Le batistou
Saucisson d'ArlesLe batistou1 scanE
Chorizo au taureau, Le Batistou
Chorizo au taureauLe Batistou1 scanE
Chorizo au taureau, Le Batistou
Chorizo au taureauLe Batistou1 scanE
Saucisson pur porc, Le Batistou
Saucisson pur porcLe Batistou · 0,250 kg1 scanE
Pur porc, Le Batistou
Pur porcLe Batistou · 0,250 kg1 scanE
Saucisson Nature, Le Batistou
Saucisson NatureLe Batistou1 scan
Saucisson, Le Batistou
SaucissonLe Batistou · 160 x 2 = 320 g1 scanE
Saucisson sec pur porc, LE BASTITOU
Saucisson sec pur porcLE BASTITOU · 0.200 kg1 scanE
Saucisson pur porc enrobé au poivre
Saucisson pur porc enrobé au poivre1 scanE
Pancetta finement tranchée, Carrefour
Pancetta finement tranchéeCarrefour · 0,075 kg1 scanE
Chorizo fort, Jambon Serrano, Lomo espagnol PLATEAU ESPAGNOL, Carrefour
Chorizo fort, Jambon Serrano, Lomo espagnol PLATEAU ESPAGNOLCarrefour · 0.170 kg1 scan
PLATEAU ASSORTIMENT SEC Jambon de Bayonne IGP, Rosette, Coppa, Carrefour
PLATEAU ASSORTIMENT SEC Jambon de Bayonne IGP, Rosette, CoppaCarrefour · 0.200 kg1 scan
Saucisson sec aux noisettes, Carrefour le Marché
Saucisson sec aux noisettesCarrefour le Marché · 85 g1 scanE
Mini jésus de Lyon, Môssieur Polette
Mini jésus de LyonMôssieur Polette · 400 g1 scanE
Saucisson sec supérieur au jambon, Maison Ader
Saucisson sec supérieur au jambonMaison Ader · 280 g1 scanE
Saucisson sec pur porc, Charcuterie Ader
Saucisson sec pur porcCharcuterie Ader1 scanE
Saucisson Sec Traditionnel, Maison Ader
Saucisson Sec TraditionnelMaison Ader1 scanE
Saucisse seche traditionelle, Maison Ader
Saucisse seche traditionelleMaison Ader · 300 g1 scanE
Saucisson Sec, Maison Ader
Saucisson SecMaison Ader1 scanE
Chorizo du Pyrénéen, Maison ADER
Chorizo du PyrénéenMaison ADER · 250 g1 scanE
Lap xuong mei kuei lu, Sing Quang Yin
Lap xuong mei kuei luSing Quang Yin · 500 g1 scan
Saucisson Sec, Hénaff
Saucisson SecHénaff · 150 g1 scanE
Diot de Savoie pur porc au beaufort AOP, Aux Salaisons Savoyardes
Diot de Savoie pur porc au beaufort AOPAux Salaisons Savoyardes · 41 scanE
Jambon, Bellota Bellota
JambonBellota Bellota1 scan
Saucisson sec séché et affiné dans la vallée d'Urtaca, Reflets de France
Saucisson sec séché et affiné dans la vallée d'UrtacaReflets de France · 100 g1 scanE
Coppa, Reflets de France
CoppaReflets de France · 100 g1 scanE
Saucisson sec séché et affiné en Corse, Reflets de France
Saucisson sec séché et affiné en CorseReflets de France · 260 g1 scanE
Saucisson sec -40% de matieres grasses, Carrefour
Saucisson sec -40% de matieres grassesCarrefour · 220 g1 scanE
PLATEAU Raclette Pique-nique Jambon sec à l'italienne, Coppa, Rosette, Filet de porc séché., Carrefour
PLATEAU Raclette Pique-nique Jambon sec à l'italienne, Coppa, Rosette, Filet de porc séché.Carrefour · 0,390 kg1 scanE
J
Jambon de Vendée IGPCarrefour1 scan
Jambon Sec de Savoie, Carrefour
Jambon Sec de SavoieCarrefour · 300 g1 scanD
Jamón de Cebo Ibérico 50% race Ibérique, Carrefour
Jamón de Cebo Ibérico 50% race IbériqueCarrefour · 70 g1 scanE
Viande des Grisons, Carrefour
Viande des GrisonsCarrefour · 250 g (2 x 125 g1 scanE
Assortiment de charcuteries, Carrefour
Assortiment de charcuteriesCarrefour · 400 g1 scanE
Bacon Saveur fumé Pâte fine, Carrefour
Bacon Saveur fumé Pâte fineCarrefour · 315 g1 scan

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).