PLATEAU ASSORTIMENT SEC Jambon de Bayonne IGP, Rosette, Coppa
Le préfixe 352 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 239 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,3 g | 32 % |
| Glucides | 0,50 g | 0 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 30,0 g | 60 % |
| Sel | 4,8 g | 80 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Jambon de Bayonne 9 mois d'âge - Indication géographique protégée 37,5 % - 4 tranches : Jambon de porc, sel 6,95%. Viande de porc origine France. Salé au sel de Salies de Béarn. Séché et affiné dans le bassin de l'Adour. Certifié par : CERTISUD - 64000 PAU. Rosette 37,5 % - 8 tranches : Viande de porc, sel, lactose, sucre, poivre noir, poivre blanc, ail, conservateur : nitrate de potassium, muscade, antioxydant : érythorbate de sodium, ferments. 144g de viande de porc mis en oeuvre pour 100g de rosette. Viande de porc origine France. Coppa 25 % - 5 tranches : Echine de porc, sel, vin blanc, lactose, dextrose, eau de vie de vin, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes naturels, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, ferments. Viande de porc origine Union Européenne. Peut contenir des traces de fruits à coque.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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