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Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium · page 5

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 230 produits vendus en Suisse. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

230produits avec une fiche complète
12%notés A ou B au Nutri-Score
16,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,33 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6%B 6%C 20%D 33%E 35%

184 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 230 produits
Énergie255 kcal
Sucres16,0 g
Acides gras saturés4,5 g
Sel0,33 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits

230 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 5 sur 5.

Yucatan Crisp, Fine Food
Yucatan CrispFine Food · 400 gD
W
WeightWatchers FRENCH DRESSINGCOOP
Perle di Aceto, Coop Fine Food
Perle di AcetoCoop Fine Food · 40 g
Boulettes Végétariennes, Coop
Boulettes VégétariennesCoop · 200 gB
Petites Passions : Verrines crème brûlée, chocolat, abricot et framboise, Betty Bossi
Petites Passions : Verrines crème brûlée, chocolat, abricot et framboiseBetty Bossi · 180 g
Diplomat au Chocolat, Migros
Diplomat au ChocolatMigros · 220 g
Tiramisù, Migros sélection
TiramisùMigros sélection · 500 gD
Tourte St.-Honoré, MIGROS
Tourte St.-HonoréMIGROS · 200 gD
Mousse Nature, Soja Line
Mousse NatureSoja Line · 180 gD
T
TIRAMISÙ FRAMBOISEMIGROS SÉLECTION · 2 x 100 g
M
Mini pâtisseries assortiesMigros · 186 g
Ice Sandwich, Migros
Ice SandwichMigrosD
I quadrotti al limone
I quadrotti al limone · 2 x 75 gE
I quadrotti al mango
I quadrotti al mango · 2 x 75 gE
Mini-mille feuilles, Migros
Mini-mille feuillesMigros · 324 g
Tiramisù con savoiardi, Migros Selection
Tiramisù con savoiardiMigros Selection · 500 gD
Bûche traîneau, Migros
Bûche traîneauMigrosD
Éclair Chantilly, Coop
Éclair ChantillyCoop · 2 pièces 80g.D
Vermicelles Schnitte, Coop
Vermicelles SchnitteCoop
Dressing à l'huile d"olive, Coop
Dressing à l'huile d"oliveCoop · 500 mlD
Dressing à l'huile d'olive, coop Betty Bossi
Dressing à l'huile d'olivecoop Betty Bossi · 75 mlD
T
Tiramisù MaracujaMigros sélection · 200 g
V
Vermicelles-TörtliMigros
Saint-Honoré, Migros
Saint-HonoréMigros · 475 gD
P
Pâtisserie Maison Tourte aux fruitsMigros · 950 g
tourte aux fruits, Migros
tourte aux fruitsMigros · 550 g
Mini Cornets à la Crème, MIGROS
Mini Cornets à la CrèmeMIGROS · 100 gE
Vermicelles avec crème à la vanille, Migros
Vermicelles avec crème à la vanilleMigros
Pâtisserie en Pâte feuilletée avec Crème, Migros
Pâtisserie en Pâte feuilletée avec CrèmeMigros · 390gD
Tranches à la crème, Migros
Tranches à la crèmeMigros · 220 gD
Tartelette vermicelle, Migros
Tartelette vermicelleMigros · 120 gD
T
Tourte vermicellesMigros · 320 g
Crème a l ail
Crème a l ail · 90 g
grand marnier, Glacetta
grand marnierGlacetta · 360ml (200g)D
Brownie Choco caramel
Brownie Choco caramelE
Millefeuille, Migrolino
MillefeuilleMigrolino · 154 gD
Cinque Stelle Croccantino, Sammontana
Cinque Stelle CroccantinoSammontana · 450 gE
Aceitunas Españolas, Alisa
Aceitunas EspañolasAlisa · 150gE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).