Millefeuille
Le préfixe 763 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 265 kcal | 13% |
| Matières grasses | 12,0 g | 17% |
| dont acides gras saturés | 7,2 g | 36% |
| Glucides | 37,0 g | 14% |
| dont sucres | 25,0 g | 28% |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 2,0 g | 4% |
| Sel | 0,13 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème à la vanille 55% (eau, CRÈME entière 31% , crème en poudre [sucre, amidon modifié, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose déshydraté, protéines de pommes de terre, fécule de pommes de terre, concentré de jus de carottes, arôme de vanille, gousses de vanille, fixateur pour crème fouettée [sucre, LACTOSE, stabilisant: gluconate de sodium, gélifiant: alginate de sodium, glucose, acidifiant: acide citrique, arôme, sirop de glucose déshydraté, fécule de pommes de terre), sucre), pâte feuilletée 26% (farine de BLÉ, eau, graisse de karité, huile de colza, BEURRE, sel de cuisine), fondant (sucre, sirop de glucose, eau, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, concentré d'abricots, gélifiant: pectine, acidifiants: acide citrique et citrates de sodium, correcteur d'acidité: citrates de calcium, conservateur: sorbate de potassium). Peut contenir: oeufs, noisettes, amandes, noix.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E576Gluconate de sodiumSéquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Millefeuilles » : 2,61 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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