Ingrédient

Ferment lactique · page 79

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 79 sur 335.

Fromage blanc au lait de chèvre - 4x100gU · 400 g6 scansB

Yaourt à boire framboiseU · 850 g6 scansD

Bleu fondantU · 125 g6 scansE

Fromage au lait cru de brebis AOP Roquefort 32% de matière grasse tranche de 100gU · 100 g6 scansE

Fromage à raclette en tranchettes 31%MG - 12 tranchettes, 280gU · 280 g6 scansD

Tranchettes de tomme lait pasteurisé de brebis 33%mg 150gU · 150 g6 scansD

Gorgonzola lait pasteurisé 28%mg 150gU · 150 g6 scansD

Faisselle au lait pasteurisé origine FranceU · 4 x 100 g6 scansC

Morbier Au Lait CruU Saveurs · 180 g6 scansD

Fromage De Chèvre Sainte MaureCora · 200 g6 scansD

Beurrier Doux 250 GrammesCora · 250 g6 scansE

brioche tresséebelle France · 600g6 scansD

Fromage blanc 0% de matière grasseBelle France · 500 g6 scansA

Beurre fin douxBelle France · 125 g6 scansE

Emmental râpé francais (29% MG)Belle France · 100 g6 scansC

Emmental râpéValmartin · 500 g6 scansD

Emmental Bio (29% MG)Valmartin · 220 g6 scansC

Délice de yaourt MyrtilleAlsace lait · 4 x 125 g6 scansC

Yaourt Gourmand CitronAlsace lait · 4 x 125 g6 scansC

Fromage blanc sur lit de mangue et de fruit de la passionAlsace Lait · 4 x 125 g6 scansC

Fromage blanc à la vanille naturelle sur lit myrtilleCoopérative Alsace Lait · 4 x 125g6 scansC

Fromage blanc Bibeleskaes sur lit de FraisesAlsace lait · 4 x 125 g6 scansC

Fromage frais pur chèvreFranprix · 200 g6 scansC

Yaourt a la grecqueLeader Price · 600 g6 scansD

Yaourts à la grecqueLeader Price · 600 g, 4 pots de 150 g6 scansC

Bifidus natureLeader Price6 scansB

Poulet au curry et riz basmatiLeader Price · 300 g e6 scansC

comte AOP au lait cruFranprix · 250 g6 scansD

Emmental françaisLeader Price · 250 g6 scansC

MaasdamLeader Price · 200 g6 scansD

roquefort AOPMarché Franprix · 150 g6 scansE

cheddar extra mâtureMarché Franprix · 200 g6 scansD

P'tits fondusLeader Price · 400g6 scansC

Ail et fines herbes fromage à tartiner (27% MG)Leader Price · 100 g6 scansD

Yaourt à boire cocoLeader Price · 850 g6 scansD

Veg amandeLa Vie Claire · 200 g6 scansC

Fromage blancLa Vie Claire6 scansC

Yaourt brasséLa Vie Claire · 400g6 scansC

Yaourt brassé sur lit de fruits rougesLa Vie Claire · 2 x 125 g6 scansC

La Mimolette demi-vieilleLa Vie Claire · 200 g6 scansE

2 Galettes au Sarrasin Tomates Mozzarella BasilicPicard · 250 g e6 scansD

Assortiment de sticks feuilletés graines-fromages, sésame-pavotPicard · 100 g e6 scansE

Gratin de crozets au reblochonPicard · 330 g6 scansD

8 taquitos au pouletPicard · 240g6 scansC

Lasagne aux cèpespicard · 500g6 scansC

12 mini-bagelsPicard · 185 g6 scansD

Roquefort au lait cru de brebisCarrefour · 100 g (4 x 25 g)6 scansE

Roucoulons Noix 125g marqueFromagerie Milleret · 125 g6 scansD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).