Ingrédient

Ferment lactique · page 65

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 65 sur 335.

Actimel reduit en sucre fraise banane 100 g x 8Actimel · 0.8 kg8 scansB

Hipro - Saveur myrtilleDanone · 600g8 scans

Porridge style classiqueActivia8 scansC

Stracciatella 2 x 115 gGervais · 460 g8 scansD

Comte aop rapéCenturion · 100 g8 scansD

Port Salut SlicesFromageries Bel · 120 g8 scansD

Boursin Apéritif Les roulés Jambon fumé Echalote CibouletteBoursin · 100 g8 scansE

Boursin® Basilic & Pignons de PinBoursin · 150 g8 scansD

Boursin salade & apéritif cranberry & poivreBoursin · 120 g8 scansD

Boursin a tartiner thonBoursin · 150 g8 scansC

Pasta poêléeBonduelle · 750 g8 scansB

Gruyère FranceEntremont · 200 g8 scansC

Trio GourmandEntremont · 1808 scansC

Roquefort Aop PortionGabriel Coulet · 100 g8 scansE

Beurre demi-selBridel · 250 g8 scansE

Caprice des dieux - +10% offertsCaprice des dieux · 330 g8 scansD

Calin - Fromage Blanc natureYoplait · 500 g8 scansA

Fromage Au Lait De BrebisPerail · 100 g8 scansD

Beurre Doux 250gPaysan breton · 250 g8 scansE

Le Cabridoux Fromage De Chèvre à Tartiner 16%Cabridoux · 125g8 scansD

Fromage blanc velouté 2.8 % de matières grassesCasino · 1 kg8 scansA

Fromage blanc velouté 3% de mat. gr. sur produit finiCasino · 4 x 100 g8 scansA

Emmental bio râpéCasino · 100 g8 scansD

Yaourt nature 0% de matières grasses BIOCasino · 4 x 125 g8 scansA

Flam'FinePierre Schmidt · 180 g8 scansD

Girasoli Potimarron ChampignonsLustucru sélection · 250 g8 scansC

YAOURT au lait entier NatureCarrefour · 1 kg8 scansB

Camembert au lait pasteuriséMonoprix · 250g8 scansD

Crème fraîche d'Isigny épaisseMonoprix · 20 cl /198 g8 scansD

Raclette nature 400gPáturages · 400 g8 scansD

Pyramide chevre 150gNetto · 150 g8 scansC

Emmental des lp 150gPaturages · 150 g8 scansD

Emmental RâpéPâturages · 400g8 scansC

Yaourt brasse a la vanille bio 4x100gPâturages · 400 g8 scansC

Beurre Fin DouxNetto · 250 g8 scansE

Yaourt pur brebis vanilleIntermarché · 250 g8 scansC

Cheddar extra mature 200gItineraire des saveurs · 200 g8 scansD

Yaourt a la grecque noix de cocoPaturages · 600 g8 scansC

yaourt brebis bio vanille 2x125gPâturages · 250 g8 scansC

SAINTE MAURE 200gNetto · 200 g8 scansD

Yaourt brassé au lait de brebis sur lit de framboisePaturages · 250 g8 scansC

Yaourt de brebis sur lit de chataigne bio 2x125gPaturages · 250 g8 scansC

YAOURT A BOIRE FRAISE BIO 4 x 180 gPaturages · 720 g8 scansD

Yaourt brassé poire vanille BIOIntermarché pâturages8 scansC

Emmental râpé au lait cru bioPâturages Bio Intermarché · 200.0 g8 scansC

Yaourt de savoiePaturages · 4 x 125 g8 scansC

Emmental rapéNetto · 200 g8 scansC

Beurre de baratte grand cru 1/2 selGrandeur Nature · 250 g8 scansE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).