France
Données
Ingrédient

Ferment lactique · page 186

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète
18 %notés A ou B au Nutri-Score
3,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742Bifidus567Cultures de yaourt207Ferments lactiques sélectionnés175Starters pour levain159Cultures de skyr78Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits
Énergie187 kcal
Sucres3,0 g
Acides gras saturés4,9 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 186 sur 338.

La tomme de brebis, Lou Perac
La tomme de brebisLou Perac · 150 g1 scanD
Comté, mont & terroirs
Comtémont & terroirs · 200g1 scan
Yogur de oveja entero, Gutbio
Yogur de oveja enteroGutbio · 420 g1 scanC
Gorgonzola, casale
Gorgonzolacasale · 200 g1 scanD
Mimolette extra vieille, Isigny Sainte Mère
Mimolette extra vieilleIsigny Sainte Mère1 scanE
Mimolette demi vieille
Mimolette demi vieille1 scanE
Mimolette Extra Vieille, Isigny Ste Mère
Mimolette Extra VieilleIsigny Ste Mère · 0,200 kg1 scanE
Faisselle, Intermarché
FaisselleIntermarché1 scanC
Etorki, Carrefour Le Marché
EtorkiCarrefour Le Marché · 250 g1 scanD
Saucisson sec pur porc, Begein & Fils
Saucisson sec pur porcBegein & Fils · 118 g1 scan
Tome fraîche pour aligot et truffade, fromagerie Duroux
Tome fraîche pour aligot et truffadefromagerie Duroux · 580 g1 scanC
Tome de montagne au lait cru
Tome de montagne au lait cru1 scanD
Salers
Salers1 scanD
Salers AOP
Salers AOP · 222 g1 scanD
Gorgonzola, Dop
GorgonzolaDop1 scanD
Saler AOP
Saler AOP1 scanD
Tomme de Haute Ardèche, Gérentes
Tomme de Haute ArdècheGérentes1 scanD
Ossau Iraty AOP
Ossau Iraty AOP1 scanD
Mimolette, Leader Price
MimoletteLeader Price1 scanD
Roquefort Papillon, Fromagerie Papillon
Roquefort PapillonFromagerie Papillon1 scanE
Saint Nectaire fermier - AOP - Fromage au lait cru de vache, CARREFOUR MARKET
Saint Nectaire fermier - AOP - Fromage au lait cru de vacheCARREFOUR MARKET1 scanD
Comté AOP, Rivoire Jacquemin
Comté AOPRivoire Jacquemin1 scanD
Comté
Comté · 330 g1 scanD
Comte aop 6mois mini
Comte aop 6mois mini · 336 g1 scanD
comte AOP 6mois, fromagerie vagne
comte AOP 6moisfromagerie vagne · 350g1 scanD
C
Comte AOPIntermarché1 scanD
Mimolette extra vieille 18mois, Le Fromager Des Halles
Mimolette extra vieille 18moisLe Fromager Des Halles1 scanE
Reblochon de savoie, Flotalpes
Reblochon de savoieFlotalpes1 scanD
Comté affiné, Le Fromager Des Halles
Comté affinéLe Fromager Des Halles1 scanD
Roquefort petite cave
Roquefort petite cave1 scanE
COMTÉ, JuraFlore
COMTÉJuraFlore1 scanD
Comté 10 mois, JuraFlore
Comté 10 moisJuraFlore · 257 g1 scanD
Comté, JuraFlore
ComtéJuraFlore · 215g1 scanD
Comté extra doux, JURAFLORE
Comté extra douxJURAFLORE · 225 g1 scanD
Comté Fort des Rousses Extra Doux, JURAFLORE
Comté Fort des Rousses Extra DouxJURAFLORE · 249 g1 scanD
Comté, JuraFlore
ComtéJuraFlore1 scanD
Comté 20 mois affinage Juraflore, JuraFlore
Comté 20 mois affinage JurafloreJuraFlore1 scanD
Comté 20 mois d’affinage, Juraflore
Comté 20 mois d’affinageJuraflore1 scanD
Camembert de Normandie
Camembert de Normandie · 250 g1 scan
Abondance AOP, L'atelier du fromage
Abondance AOPL'atelier du fromage · 200 g1 scanD
Abondance AOP fruitier
Abondance AOP fruitier1 scanD
Buche de chèvre, Le Fromager Des Halles
Buche de chèvreLe Fromager Des Halles1 scanD
Buche de chevre, Grand Frais
Buche de chevreGrand Frais1 scanD
Bleu laqueuille, Le Fromager
Bleu laqueuilleLe Fromager · 246g1 scanE
Morbier, JuraFlore
MorbierJuraFlore · 183 g1 scanD
Soignon les tranches de chèvre, Soignon
Soignon les tranches de chèvreSoignon1 scanD
Carré Frais 0% nature
Carré Frais 0% nature · 200g1 scanB
Skyr, Carrefour
SkyrCarrefour · 4 x 100 g1 scanA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).