Saucisse sèche de foie
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Rappels
- 12 mai 2025publiéFranceRappelConsoSalmonelles
Saucisse sèche de foie 250g
Libellé officiel (français) :
détection de salmonella spp
Lots et dates indiqués dans l’avis : 114510 · date de consommation recommandée · 2025-07-11
- 27 février 2024publiéFranceRappelConsoSalmonelles
Saucisse sèche de foie 250g
Libellé officiel (français) :
présence potentielle de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 040400 · date de consommation recommandée · 2024-04-26
Un rappel ne concerne que les lots, les dates et les zones de vente indiqués dans l’avis officiel ; il ne signifie pas que tous les produits portant ce code-barres sont concernés.
Tous les rappels alimentaires en France →
Rapproché de ce produit par son code-barres. Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · Food Standards Agency, OGL v3. Catégorie de motif : classement Shelfpedia d’après le motif officiel.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 414 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 29,4 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 12,4 g | 62 % |
| Glucides | 6,7 g | 3 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Protéines | 30,6 g | 61 % |
| Sel | 4,5 g | 75 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc, foie de porc (30% épices, exhausteur de goût : E 621, stabilisant : E 450, conservateur i, E 252, arômes, arôme de fumée, ferments, boyau naturel, 152g de viande mis en S g ?uvre pour 1 Oog de produit fini. Produit sujet à dessiccation* Ne convient pas aux femmes enceintes, aux malades hépatiques et aux immunodéprimésaA COnsewer à une température inférieure a +180C, A consommerrapidement consommer
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
98 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses sèches » : 7,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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