Saucisson sec
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Rappels
- 21 novembre 2025publiéFranceRappelConsoSalmonelles
Saucisson sec - volaille et veau - le minaret
Libellé officiel (français) :
présence de salmonella
Lots et dates indiqués dans l’avis : 9775000311 · date limite de consommation · 2026-03-07
- 21 janvier 2025publiéFranceRappelConsoListeria
Saucisson sec de dinde au veau le minaret
Libellé officiel (français) :
présence de listeria dans les saucissons secs
Lots et dates indiqués dans l’avis : 9775000007 · date limite de consommation · 2025-05-07
Un rappel ne concerne que les lots, les dates et les zones de vente indiqués dans l’avis officiel ; il ne signifie pas que tous les produits portant ce code-barres sont concernés.
Tous les rappels alimentaires en France →
Rapproché de ce produit par son code-barres. Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · Food Standards Agency, OGL v3. Catégorie de motif : classement Shelfpedia d’après le motif officiel.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 382 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 28,0 g | 40 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Protéines | 29,0 g | 58 % |
| Sel | 6,0 g | 100 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
viande de dinde, gras de veau, viande de veau, sel, LACTOSE, épices, dextrose de blé et de maïs, conservateur: nitrate de potassium arôme naturel de piment, ail, ferments. 140 g de viande de dinde, 5g de viande de veau mis en œuvre pour 100g de produits fini. A parler avant consommation. Susceptibles de contenir des traces de fruits à coque, soja, blé, œuf. Produit sujet à dessication.
- E252Nitrate de potassiumConservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
63 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Saucissons secs » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucissons secs » : 7,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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