Véritables knacks d'Alsace

de Reflets de France · 240 g

France

Green-ScoreE

271 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

0,9 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3560070382828

Préfixe GS1356 · GS1 France

Additifs3 : E250, E300, E575

Allergènes signalés dans les ingrédientsPistaches, Blé, Lait, Œuf, MoutardeTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque

LabelsViande Française, Viande Porcine Française

Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	271 kcal	14 %
Matières grasses	24,0 g	34 %
dont acides gras saturés	8,9 g	44 %
Glucides	0,90 g	0 %
dont sucres	0,90 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	13,0 g	26 %
Sel	1,8 g	30 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc 74%, eau, viande de bœuf 5%, gras de porc, sel, épices et plantes aromatiques 0,6% (ail, cardamome, carvi, coriandre, échalote, gingembre, macis, muscade, oignon, poivre), dextrose, arômes naturels, acidifiant : glucono-delta-lactone, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium, enveloppe : boyau naturel de mouton. Fumée au bois de hêtre. Viande de porc et de bœuf origine France. Peut contenir des traces de pistaches, blé, lait, œuf et moutarde.

Allergène : PistachesAllergène : BléAllergène : LaitAllergène : ŒufAllergène : MoutardeTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueViande FrançaiseViande Porcine Française

E250Nitrite de sodiumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Prix relevés par les consommateurs

Derniers prix enregistrés dans Open Prices

Date	Prix	Ville
26 janvier 2026	2,29 €en promotion	Paris
29 septembre 2023	3,15 €	Villeurbanne

Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.

Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL

Dans sa catégorie

Position parmi 51 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,90 g · médiane 0,90 g

Acides gras saturés8,9 g · médiane 8,0 g

Sel1,8 g · médiane 2,0 g

42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

9,64kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Saucissons cuits » : 9,64 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 avril 2026 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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