France
Données
Additif · Émulsifiant

E452 — Polyphosphates

E452 (Polyphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 2 656 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

2 656produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
1,9 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 6 %C 27 %D 38 %E 26 %

2 131 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 656 produits
Énergie225 kcal
Sucres1,9 g
Acides gras saturés4,5 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis5 113
France2 656
Allemagne634
Espagne553
Pays-Bas515
Royaume-Uni453
Australie315
Belgique309
Suisse267
Brésil212
Thaïlande189
Canada125
Bulgarie121
Pologne119
Irlande109
Maroc109
Portugal94
Nouvelle-Zélande90
Inde87
Argentine85
Italie83
Autriche72
Suède56
Turquie49
Colombie46

Produits

2 656 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 56.

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Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).