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Additif · Émulsifiant

E452 — Polyphosphates

E452 (Polyphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 267 produits vendus en Suisse. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

267produits avec une fiche complète
7%notés A ou B au Nutri-Score
1,0 gsucres pour 100 g (médiane)
1,6 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4%B 3%C 19%D 47%E 27%

218 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 267 produits
Énergie238 kcal
Sucres1,0 g
Acides gras saturés7,0 g
Sel1,6 g

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

Produits

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Saucisse de LyonM-Budget · 500 g3 scansE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).