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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 212

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 212 sur 339.

Pâtes jambon emmental
Pâtes jambon emmental · 300 g1 scanC
Creme Fleurette, Yoplait
Creme FleuretteYoplait · 40 cl e1 scanD
Calin + à boire, Calin
Calin + à boireCalin · 600 g (6 x 100 g)1 scanE
Calin + à boire, Nature sucré (Maxi Format), Calin
Calin + à boire, Nature sucré (Maxi Format)Calin · 2 x 600 g (6 x 100 g)1 scanE
Yopa! Nature sur Lit de Fruits Rouges, Yoplait
Yopa! Nature sur Lit de Fruits RougesYoplait · 140 g1 scanC
Panier de Yoplait, Nature Sur Fruits (Fraise, Mûre, Cerise, Pêche, Mirabelle, Abricot), Panier de Yoplait
Panier de Yoplait, Nature Sur Fruits (Fraise, Mûre, Cerise, Pêche, Mirabelle, Abricot)Panier de Yoplait · 840 g (6 x 140 g)1 scanC
Calin + (Saveur Vanille), Calin
Calin + (Saveur Vanille)Calin · 1 kg [2 x (4 x 125 g)]1 scanC
Panier de Yoplait Nature sur Fruits, Yoplait
Panier de Yoplait Nature sur FruitsYoplait · 6x140 g1 scanA
Panier de Yoplait 0% sur Fruits, Yoplait
Panier de Yoplait 0% sur FruitsYoplait · 6 *140 g1 scanA
Creme de vinaigre blanc, A L'OLIVIER
Creme de vinaigre blancA L'OLIVIER1 scan
Danette chocolat noir extra, Danone
Danette chocolat noir extraDanone · 400 g1 scanC
Chef dessert, oranges givrées - 4 Sorbet orange, Chef Dessert
Chef dessert, oranges givrées - 4 Sorbet orangeChef Dessert · 270 g1 scanC
Entremets macaron framboise, l'étui de 2 152 gr
Entremets macaron framboise, l'étui de 2 152 gr · 152 g1 scanD
Omelette norvégienne au rhum, Toupargel
Omelette norvégienne au rhumToupargel · 1000 ml1 scanC
Oranges givrées
Oranges givrées1 scanC
Bûche glacée poire caramel, Toupargel
Bûche glacée poire caramelToupargel1 scanD
Omelette Norvégienne, Pâtisserie de france
Omelette NorvégiennePâtisserie de france · 430 g1 scanD
Charlotte aux fruits rouges, Maison Prolainat
Charlotte aux fruits rougesMaison Prolainat · 500 g1 scanD
Pavlova framboise, Maison Prolainat
Pavlova framboiseMaison Prolainat · 345 g1 scanE
Omelette norvegienne, Chef dessert
Omelette norvegienneChef dessert · 860 g1 scanD
M
Madeleines au citron VITAL AINEVital aine1 scanE
Mini-cake aux fruits confits, Maison Vital Aine
Mini-cake aux fruits confitsMaison Vital Aine · 200 g1 scanE
Petits moelleux au chocolat, Maison Vital Ainé
Petits moelleux au chocolatMaison Vital Ainé1 scanE
Tourte croustade des Pyrénées, Lidl
Tourte croustade des PyrénéesLidl · 340 g1 scanE
T
Tourte aux myrtillesMaison Vital Ainé1 scanE
Madeleines bananes aux oeufs frais, Maison Vital Ainé
Madeleines bananes aux oeufs fraisMaison Vital Ainé · 200 g1 scanE
Madeleines aux raisins macérés, Maison Vital Ainé
Madeleines aux raisins macérésMaison Vital Ainé · 390 g1 scanE
Madeleines mignonettes aux perles de sucre, Vital ainé
Madeleines mignonettes aux perles de sucreVital ainé · 200 g1 scanE
Madeleines Bio aux Pépites de Chocolat, Vital Bio
Madeleines Bio aux Pépites de ChocolatVital Bio · 200 g1 scanE
Tourte aux pruneaux d'Agen, Biscuiterie Des Pyrénées
Tourte aux pruneaux d'AgenBiscuiterie Des Pyrénées · 340 g1 scanD
Cake aux écorces de citron, Maison Vital Aîné
Cake aux écorces de citronMaison Vital Aîné1 scan
Cake aux trois fruits jaunes, Maison Vital Aine
Cake aux trois fruits jaunesMaison Vital Aine · 340 g1 scanE
La Tourte à la Cerise, Maison Vital Ainé
La Tourte à la CeriseMaison Vital Ainé · 340 g1 scanE
Biscuits bio Charlotte Vital Aîné, Vital Ainé
Biscuits bio Charlotte Vital AînéVital Ainé1 scan
Boudoir bio, Maison Vital Ainé
Boudoir bioMaison Vital Ainé · 140 g1 scanE
Cake amande miel, Maison Vital Aine
Cake amande mielMaison Vital Aine1 scan
Cake marbré au chocolat, Maison Vital Ainé
Cake marbré au chocolatMaison Vital Ainé1 scanD
Vertigú Extra Craquant Colin d'Alaska sauce curry, Halieutis Fish & Co
Vertigú Extra Craquant Colin d'Alaska sauce curryHalieutis Fish & Co · 200 g e (10 * 20 g)1 scanB
V
Vertigu Extra craquant Colin d'AlaskaVertigu1 scan
50CL Vinaigrette Nature, Covinor
50CL Vinaigrette NatureCovinor1 scanD
Vinaigrette fines herbes, Covinor
Vinaigrette fines herbesCovinor · 500 ml1 scanC
Sauce Caesar, Covinor
Sauce CaesarCovinor · 500ml1 scanD
Sauce crudités, Covinor
Sauce cruditésCovinor · 500 ml1 scanD
Croquants Pomme Tatin, Le Verger des Abeilles
Croquants Pomme TatinLe Verger des Abeilles · 150 g1 scanE
Petits financiers aux amandes LE MANOIR DES ABEILLES, Le manoir des abeilles
Petits financiers aux amandes LE MANOIR DES ABEILLESLe manoir des abeilles · 200 g1 scanE
Petits financiers au miel, Michel Nemeth
Petits financiers au mielMichel Nemeth · 200 g1 scanE
Petits financiers caramel au beurre salé, Selectionné Par "Michel Nemeth"
Petits financiers caramel au beurre saléSelectionné Par "Michel Nemeth" · 200 g1 scanE
Petits Financiers Citron/Miel, Le Verger des Abeilles
Petits Financiers Citron/MielLe Verger des Abeilles · 200 g1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).