Additif · Support
E406 — Agar-agar · page 14
E406 (Agar-agar) figure dans la liste d’ingrédients de 1 404 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, stabilisant, épaississant.
1 404produits avec une fiche complète
10 %notés A ou B au Nutri-Score
15,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,14 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 5 %B 5 %C 32 %D 32 %E 27 %
1 128 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 404 produits
| Énergie | 221 kcal |
| Sucres | 15,0 g |
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Sel | 0,14 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1115.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9002-18-0 via Wikidata (CC0)
Produits
1 404 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 14 sur 30.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).