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Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 162

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 162 sur 191.

Nuggets chedar oignons, Le Gaulois
Nuggets chedar oignonsLe Gaulois
DONUTS CARAMEL X4
DONUTS CARAMEL X4
Pizza jambon et champignons, Villa gusto
Pizza jambon et champignonsVilla gusto · 450 gC
Spooky marshmallows, HEMA
Spooky marshmallowsHEMAE
Tarte framboise 6 parts
Tarte framboise 6 parts
Cheese balls, HEMA
Cheese ballsHEMAE
Salsicce di suino - piccanti, Lidl
Salsicce di suino - piccantiLidl · 360 g (4 x 90 g)E
Croque-Monsieur Jambon & Chèvre, Crusti Frais
Croque-Monsieur Jambon & ChèvreCrusti Frais · 200 gD
sauce fromage et champignons, Deluxe
sauce fromage et champignonsDeluxe · 140 gD
Crevettes, Deluxe
CrevettesDeluxeD
4 hachés à l'emmental, L'étal du boucher
4 hachés à l'emmentalL'étal du boucher · 560 gE
Western Burger sauce Barbecue, McEnnedy
Western Burger sauce BarbecueMcEnnedy · 140 gD
Encas à la fraise, Milbona
Encas à la fraiseMilbona · 150 gC
Encas fruits de la passion, Milbona
Encas fruits de la passionMilbona · 150 gB
Sucette goût pastèque
Sucette goût pastèqueE
Dulano Selection Alpen Original Schweizer Bündnerfleisch, Dulano
Dulano Selection Alpen Original Schweizer BündnerfleischDulano
2 petits poissons panés au fromage fondu Colin d'Alaska MSC, Cité Marine
2 petits poissons panés au fromage fondu Colin d'Alaska MSCCité Marine · 200 gD
Cassolettes de Scampis au Curry, Lidl
Cassolettes de Scampis au CurryLidl · 250 g eC
Beef & Cheese au four à micro-ondes, Lidl
Beef & Cheese au four à micro-ondesLidl
Cordon-bleu de poulet, Coop
Cordon-bleu de pouletCoopC
Tranches de dinde, Migros
Tranches de dindeMigros · 184 g
S
Saucisson vaudoisBell
Tripes cuisinées
Tripes cuisinéesA
Lomot au piment doux, Clemens
Lomot au piment douxClemens
Lomo mariné au piment doux
Lomo mariné au piment douxC
Lomo mariné au piment doux
Lomo mariné au piment douxC
Lomo mariné à l'ail
Lomo mariné à l'ailC
Escalopes cordon bleu, Royal Bernard
Escalopes cordon bleuRoyal BernardA
Pilons de poulet assaisonnés au paprika, Royal Bernard
Pilons de poulet assaisonnés au paprikaRoyal Bernard · 1,046 kgB
2 Pavés de Bœuf de galice, Maître Jacques
2 Pavés de Bœuf de galiceMaître JacquesD
Boudin Noir x2, Charcuterie Ruel
Boudin Noir x2Charcuterie RuelC
Merguez, Charcuterie Ruel
MerguezCharcuterie RuelE
Chair nature, Charcuterie Ruel
Chair natureCharcuterie RuelD
10 merguez spécial couscous, Emile Charotain
10 merguez spécial couscousEmile Charotain
Merguez, Emile Charotain
MerguezEmile Charotain · 606 gE
Merguez, Emile CHAROTAIN
MerguezEmile CHAROTAINE
Choucroute prestige Bernard Platte, Del Maître
Choucroute prestige Bernard PlatteDel Maître · 844gC
Merguez, ETS Gesler
MerguezETS Gesler · 886 gE
L'escalope cordon bleu Comté et Bacon, Le Gaulois
L'escalope cordon bleu Comté et BaconLe GauloisA
L'escalope cordon bleu
L'escalope cordon bleuA
L'escalope cordon bleu Compté Bacon Dinde, Le Gaulois
L'escalope cordon bleu Compté Bacon DindeLe GauloisA
Cordon bleu Comté Bacon de dinde, Le Gaulois
Cordon bleu Comté Bacon de dindeLe GauloisA
Escalopes cordon bleu Comté et Bacon de dinde, Le Gaulois
Escalopes cordon bleu Comté et Bacon de dindeLe GauloisD
Escalope cordon blen, Le Gaulois
Escalope cordon blenLe GauloisA
Lomo mariné à l'ail, Maison CLEMENS
Lomo mariné à l'ailMaison CLEMENSC
Merguez
MerguezE
S
Saucisse de ToulouseAffrais
Rôti orloff
Rôti orloff

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).