Escalopes cordon bleu
Préfixe 220 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 9,7 g | 4 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Protéines | 19,0 g | 38 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
4 ESCALOPES CORDON-BLEU DE DINDE Escalope de dinde (saumurée à 0,81% de sel) 63% garnie d une tranche de jambon de dinde 10%et d une tranche de fromage fondu 10% panée 16%. Ingrédients. Viande de dinde 57%, jambon de dinde cuit standard 10% (Viande dinde 8%5 eau, dextrose, sel nitrités arômes naturels, sel fumés conservateurs acétates de sodium, acidifiant: acide citriques antioxydant: érfthorbate de sodium), fondu 10% fromage 6,2%, poudre de protéines de LAIT, sels de fonte BEURRE, colorant: betacarotene )eau farine de BLE, cornfakes (maïs). sirop de glucose, sel, acidifiants: citrate de sodium, Lactate de potassiums acétates de sodium levure, epices et ex{rait d épices, amidon de BLES antioqdant. ascorbate de sodium. Viandes Origine: France.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
49 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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