Choucroute prestige Bernard Platte
Préfixe 226 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 135 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 9,0 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Glucides | 4,5 g | 2 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 8,0 g | 16 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute garnie Bernerplatte Choucroute (50%) avec produs abase de viande, cuite (saucisses de Vienne 13%. sucisson 1096, car de porc 10%, lard fumé 7%) et pomtes de tene (10 % ) Sauerkraut (S0%) mt Fleische 2eugnissen, gekocht (Wienerli 13%, Wurst 10%, Schwe ins carré 10%, S eck geršuchert 7%) und Karoffeh (10%). ngredients: choucroute S0% chou blene 93%, lard 4 % ( avec conservateur: E250, antioxydants: E301, E331, acidifiants ES30 et E262), el de cuisine, condiment (avec exhausteurs de gout: E627, E631, et gluamate monosodique), huile de colza, cidre, bouillon de poule, genièvre, cignon ern poudre, am don de mais antiox dant: acide ascorbique), produits à base de viande 40% [viande de po r. lard, eau, viande de bceuf, couenne sel nitrité pour saumure (sel de cusine conservsteur: E250), épices, tuillon en poudre (avec gé latine de porc), sirop de glucose, glucose, maitocextine, sucre, vin rouge, arômes, anioxyclants: acide ascorbique, E301 et E33, stabilisants E450, E451, ac cif ants: acice citrique, E262 et E575, exhausteui de gout: glutamate maros adique, enveloppes: boyau de mout)n et boyau cle porcl, pommes de tenre 10 %. Zutaten Sauerkraut 50% nVe sskohl 9S%, Speck 4% (mit Konservierungsstoff. E250, Aniioxidatiorsmitelr: E301, E331, Säuerungsmittel: E33 et E262) Kochsalz, Wiürze (mit Geschmacksverstärke n: 627, E631 und Mononatriumglutamat) Rap sil Apfelwein, Hühnerbouillon, Wacholder, Zviebelpulver, Maisstärke Antioxidationsmittel: Ascorbinsilure), Fieischerzeugnisse 40% [Schweinefieisch, Speck, Wasser, Rindflei ch Schwarte, Nitritpökelsatz (Kch salz, Konservierungsstoff. E250) 3ewürze, Bouillonpulver (mit Schweinecelatine). Glukosesirup, Trauberzucker, Maltodextrin, Zucker, Retwein, Aromen, Antioxidationam te: Ascarbinse, 301 Lund E331, Stabilisatoren: E4E0, E451, Säuerungsmitte!: Citrcrensäure, E262 und E575, Geschmacksverstarker: Mononatriumgiutamat, Hüllet: Schafsaiti ng und Schweinedaim] Kartoffeln 1C %
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
- E627Guanylate disodique
- E631Inosinate disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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