Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 380 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 35,0 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 14,0 g | 70 % |
| Glucides | 0,70 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 17,0 g | 34 % |
| Sel | 2,4 g | 40 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
viande de porc 65 %, lard, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 2501), épices, correcteur d'acidité (E 331), dextrose, sucre, antioxydants (E 300, E 301), eau-de-vie de lie. Enveloppe: boyau de porc. Faire cuire avant de consommer. Préparation: Faire cuire le saucisson à feu doux surun lit de légumes ou dans de l'eau à 75-80 oc pendant env. 45-70 min.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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