Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 126

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 126 sur 191.

Sandwich Club Gourmet jambon cheddarMarque Repère · 210 g1 scanD

Mini mousses au chocolatDélisse · 6 x 40 g1 scanD

Boisson gazeuse énergisanteMarque Repère · 50 cl1 scan

Gratin d'endives au jambonMarque Repère · 280 g1 scanC

Vrac gourmand citron meringuéMarque Repère · 900 ml1 scan

Vrac sorbet mangueMarque Repère · 1 l1 scanC

Tranches de fromage fondu à la mozzarella pour pizza x 10Marque Repère · 200 g1 scanE

Nuggets de fromageMarque Repère · 180 g1 scanD

Boisson tropicalMarque Repère · 4 x 20 cl1 scanD

Mousses à la liégeoise au café x 8Délisse · 640 g1 scanD

Crevettes d'argentine 8/12Marque Repère · 400 g1 scanA

Mon petit dessertMarque Repère1 scan

Encas riche en protéines sur lit de fraiseDélisse · 4 x 100 g1 scanC

Génoises fourrées P'tit Déli CeriseMarque Repère1 scanE

Génoises fourrées CitronMarque Repère1 scan

Yaourts gourmands au lait entier coco sur lit d'ananasDélisse · 2 x 150 g1 scanC

Pause onctueuse fromage blanc sur lit de caramelDélisse · 4 x 100 g1 scanC

Fromage blanc à la pêcheDélisse · 4 x 120 g1 scan

Tartelettes au citronMarque Repère · 127 g1 scanE

Billes gélifiées color addictMarque Repère · 200 g1 scanE

Crevettes et nouilles asiatiques, lait de coco et brocolisMarque Repère · 300 g1 scan

Bac sorbet poireMarque Repère · 540 g1 scanC

Sandwich viennois jambon oeuf cruditésMarque Repère · 270 g1 scanC

Assortiment surprise risky mixMarque Repère · 225 g1 scan

Tagliay aux fruits de merMarque Repère · 900 g1 scanC

Tranches de fromage fondu au chèvre pour burger x 8Marque Repère · 150 g1 scanE

Mini cheese burgers cheddar x 10Marque Repère · 155 g1 scanD

Tartinable poulet piquantMarque Repère · 120 g1 scanB

Yaourts gourmands au lait entier sur lit de myrtilleDélisse · 2 x 125 g1 scanC

Sandwich Club Gourmet jambon cheddarMarque Repère · 190 g1 scanD

Yaourt au lait de brebis sur lit de fruits rougeDélisse · 4 x 125 g1 scanC

Mix volaille saveur paprikaMARQUE REPÈRE - VOLANDRIE · 800 g1 scanC

EdulcorelMarque Repère · 6,5 g1 scan

Chips saveur cheddar & cibouletteMarque Repère · 120 g1 scanD

TropicX-tense1 scan

Crème dessert vanille bioBio Village · 4 x 125 g1 scanC

Crème dessert caramelBio Village · 4 x 95 g1 scanC

Cereales lactees saveur vanilleBio Village1 scan

4 cervelas à l'alsacienneLeclerc · 560 g1 scanE

Nonettes de dijonLeclerc · 200 g1 scanD

Maison Taillefer Tartelettes Gourmandes à La Fraise De La Drôme Sachet De 9 - 125GMaison taillefer · 125 g1 scanE

Chocolat noir fourré framboiseMaison Taillefer · 75 g1 scanE

Assortiment de bouchées de chocolatMaison Taillefer · 375 g1 scanE

Chocolat au lait façon pomme tatinMaison taillefer1 scan

Cordons bleus de pouletArgel1 scanD

10 Friands au FromageArgel · 850 g e (10 * 85 g)1 scanE

2 Paris Brest · 160 g1 scanE

2 tartelettes citron meringuéesPlaisir Patissier · 180 g1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).