Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 124

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 124 sur 191.

Piccolos à la framboiseCarrefour · 100 g (2 x 50 g)1 scanE

Anneaux d'encornet*Carrefour · 500 g1 scanB

Tubes d'Encornets*Carrefour · 750 g1 scan

Cordons bleus de volailleCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 200 g1 scanD

Fromage frais aux fruitsCarrefour · 1,2 kg 4x(6 x 50 g)1 scanA

Petites seiches entieresCarrefour · 500 g1 scanA

Tagliatelle carbonara Aux lardons fumésCarrefour · 300 g1 scanD

Croque Monsieur Jambon FomageCARREFOUR BON APP · 150 g1 scanD

IsofreshCarrefour · 1,5 l1 scanD

Preparado para Sopa de Marisco y PescadoCARREFOUR FRANCE · 400 g1 scanC

Sticks de poulet panéesCarrefour · 200 g1 scanC

Soupe moulinée à la Savoyarde au reblochon fonduCarrefour · 1 l1 scanC

Merguez de volailleCarrefour · 1 kg1 scanC

Cheese Burgers HalalCarrefour · 750 g (6 x 125 g)1 scanD

Cordons Bleus de dinde aux 2 FromagesCarrefour · 200 g1 scanD

Iced Tea saveur framboiseCarrefour · 1.5 l1 scanC

Anneaux d'Encornet de l'Atlantique*Carrefour1 scan

Saveur citronCarrefour · 2 l1 scanD

Saveur orangeCarrefour · 2 l1 scan

Energy drink*Carrefour · 50 cl1 scanE

Crevettes Sauvages*Carrefour · 400 g1 scanA

Crème dessert Saveur Vanille ChocolatCarrefour · 1,84 kg 2x (8 x 115 g)1 scanC

Saucisses de VOLAILLECarrefour1 scanD

Crème dessert saveur pralineCarrefour · 500 g (4 x 125 g)1 scanC

Jamón de Cebo Ibérico 50% race IbériqueCarrefour · 70 g1 scanE

Beignets À la RomaineCarrefour · 500 g1 scanC

L-CASEI fraise-banane ananas-cocoCarrefour · 12 x 100 g (1200 g) -1135 ml1 scanE

Yaourt à la grecqueCarrefour · 500 g (4 x 125 g)1 scanC

HAMBURGER Fromage Fondu au CheddarCarrefour · 300 g1 scanE

Crêpes fourrage à l'abricotCarrefour Kids · 256 g1 scanE

Saveur FraiseCarrefour · 1,5 l1 scan

Thé glacéSaxo · 33 cl1 scanD

Saveur pomme ceriseCarrefour · 1,5 l1 scanD

Viande des GrisonsCarrefour · 250 g (2 x 125 g1 scanE

Crevettes sauvagesCarrefour · 300 g1 scan

Chocolat Crème dessert1 scan

Crème dessert saveur vanilleCarrefour · 500 g (4 x 125 g)1 scanC

Sablés coeur saveur pomme façon tatinCARREFOUR FRANCE · 100 g1 scanE

4 FromagesCarrefour · 450 g1 scanD

Citron Yaourt à boire au lait entierCarrefour Bon’app1 scanE

Tartelette goût fraiseCarrefour · 127 g1 scanE

The blanc infuse parfum rose & litchiCARREFOUR FRANCE · 1 l1 scan

Saveur lemon limeCarrefour · 1,5 l1 scan

Brassé 5 graines et miel au lait entierCarrefour BIO · 500 g (4 x 125 g) 125 g1 scanC

6 Blinis extraCarrefour · 150 g (6 x 25 g)1 scanD

Energy* drinkCarrefour · 50 cl1 scanE

Cola zero*Carrefour · 2 l1 scanC

Cola zero sin cafeína carrefourCarrefour · 2 l1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).