Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 125

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 125 sur 191.

Thé saveur PÊCHE ZERO*Carrefour · 1 l1 scanC

Tartelette citronCarrefour · 127 g1 scanE

Petit-déjeuner Lait et Céréales Saveur Vanille Dès 6 moisCarrefour · 50 cl (2 x 25 cl)1 scanD

Lait et céréales saveur vanilleBABYBIO · 25 cl1 scan

DESSERTS Saveur VanilleCarrefour · 340 g (4 x 85 g)1 scan

Saucisses de Strasbourg spécial Hot-dogCarrefour · 1 kg1 scanE

Saucisses de francfortCarrefour · 1 kg1 scanE

Velours de Lait CitronCarrefour · 500 g (4 x 125 g)1 scanC

SALAD' Blé, Poulet, Concombre, Amandes grilléesCarrefour · 320 g1 scanC

Cordon Bleu de DINDE Halal SURGELECarrefour1 scanD

Le carré crémeuxCarrefour BIO1 scanE

Croque-monsieur jambon & chèvreCarrefour · 200 g1 scanE

Soucoup cola' acid saveur colaCarrefour · 39 g1 scan

CHOCOLAT saveur NOISETTE CREME DESSERTCarrefour · 500 g (4 x 125 g)1 scanC

Galette des Rois Frangipane - Pépites de ChocolatCarrefour · 400 g1 scanE

Queues de crevettes d'ELEVAGECarrefour1 scan

Assiette de Charcuterie 8 x Rosette - 8 x Coppa - 8 x Bacon fumé - 4 x Jambon secCarrefour · 300 g1 scanE

Tacos kebabCarrefour · 185 g1 scanD

Hot dog cheddar poulet panéCarrefour · 130 g1 scan

SALAD' Mini Penne, Lardons fumés, ChèvreCarrefour · 300 g1 scan

Croque-monsieur cheddar baconCarrefour · 2 x 100 g1 scanD

Cordons Bleus de PouletCarrefour · 200 g1 scanC

2 Gâteaux cookies Cœur coulant chocolatCarrefour · 160 g (2 x 80 g)1 scan

Cocktail de la merCarrefour1 scan

Cocktail de fruits de merCarrefour1 scan

Fromage blanc vanilleCarrefour · 500 g1 scanC

Goûters fourrés carrés fraise x 16Marque Repère · 300 g1 scanD

Barquettes Abricot Fruitées & gourmandesMarque Repère · 120 g1 scanE

Sorbet pommes vertes avec morceaux de pommeMarque Repère · 1 l1 scanC

Croc' poulet fromageMarque Repère · 2 x 100 g1 scanD

Cônes citron/framboise sauce fruits rouges x 6Marque Repère · 720 ml1 scanD

The Peche, 6X33CMarque Repère · 2030 g1 scanC

Cream liqueur 17°Marque Repère · 70 cl1 scan

Boisson Au Thé Aromatisé Pêche - Briquettes 6 x 20 clMarque Repère · 6 x 20 cl1 scanD

Jean's - Cola light lemonMarque Repère · 1,5 l1 scanC

Mini crêpes fourrées fromageMarque Repère · 65 g1 scanE

Croque monsieur chèvre - jambonMarque Repère · 200g (2 x 100 g)1 scanD

Sarbacanes nappage framboiseMarque Repère · 100 g1 scanE

Jean's Cola ZéroMarque Repère · 6x33cl1 scanC

Cônes sorbet mangue passion x 6Marque Repère · 720 ml1 scanD

Tartelettes à la fraise x 8Marque Repère · 130 g1 scanD

Boisson gazeuse énergisanteMarque Repère · 25 cl1 scanE

Boisson gazeuse énergisanteMarque Repère · 4 x 50 cl1 scanE

Tartelettes abricot et amandes éffiléesMarque Repère · 125 g1 scanE

Boisson au thé pêche - 6 x 25 cl UNITÉMarque Repère · 1537.5 g1 scanD

P'tit déli - Tartelettes fruits rouges et crumbleMarque Repère · 125 g1 scanE

Croque monsieur maxiMarque Repère · 2 x 150 g1 scanD

Croc's chicken saveur burger x 2Marque Repère · 200 g1 scan

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).