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Données
Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 291

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

15 245produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %

13 948 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits
Énergie231 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,8 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 291 sur 318.

Bloc de foie gras de canard, Canardie
Bloc de foie gras de canardCanardie · 80 gE
Bloc de foie gras de canard du sud ouest, Ducs de Gascogne
Bloc de foie gras de canard du sud ouestDucs de GascogneE
Mortadelle Pistaches Saveurs Bressanes 100 G, Saveurs Bressanes
Mortadelle Pistaches Saveurs Bressanes 100 GSaveurs Bressanes · 100 gE
Terrine de sanglier aux noisettes, Patifrais
Terrine de sanglier aux noisettesPatifrais · 110 gE
Tourte au munster, Charcuterie MULLER
Tourte au munsterCharcuterie MULLER · 500 gE
Langue de veau, cuite à l'étouffée, Tendriade
Langue de veau, cuite à l'étoufféeTendriade · 350gD
Jarret cuit, Domaine Picard
Jarret cuitDomaine PicardC
Terrine a la biere du nord, Domaine Picard
Terrine a la biere du nordDomaine Picard · 0,380 kg
Noix de jambon nature, Domaine Picard
Noix de jambon natureDomaine Picard
Mini saucisses cuites, Domaine Picard
Mini saucisses cuitesDomaine Picard · 200 gE
Porc caramel & riz à la cantonaise, Merveilles D'Asie
Porc caramel & riz à la cantonaiseMerveilles D'AsieD
Echine de porc sans os Recette indienne
Echine de porc sans os Recette indienneC
Epaule cuite standard, Les salaisons de l'Arrée
Epaule cuite standardLes salaisons de l'Arrée · 5 kgD
Terrine fe sanglier, Maitre Jacques
Terrine fe sanglierMaitre Jacques · 0,400 kgE
G
Galettes Bouchères Au Camembert 320gMaitre jacques
Foie gras entier mi cuit
Foie gras entier mi cuitE
D
Dés De JambonArroD
Mortadelle, Arro
MortadelleArroE
80G Assortiment Jambon Westphalie, Arro
80G Assortiment Jambon WestphalieArro · 80 g
Allumettes de jambon, Arro
Allumettes de jambonArro · 150 gD
Salamis danois fumé, Reinert
Salamis danois fuméReinert · 200 gE
Jambon cru, Arro
Jambon cruArro · 100 gE
Jambon De La Forêt Noire., Arro
Jambon De La Forêt Noire.Arro · 150 gE
Jambon Cru Fumé, Arro
Jambon Cru FuméArro · 70 gE
Jambon cru, G20
Jambon cruG20 · 100 gE
T
Terrine De CampagneMAISON ROBERT · 200 gD
M
MORTADELLE DE BOLOGNEBonneterre · 100 gE
La Charcuterie, Bonneterre
La CharcuterieBonneterre · 0,160 kgC
Jambon Sup Blanc 2 Tranches Avec Couenne, Bonneterrz
Jambon Sup Blanc 2 Tranches Avec CouenneBonneterrzB
Jambon à l'Os 3 Tranches, Bonneterre
Jambon à l'Os 3 TranchesBonneterre · 140 gC
Poitrine de porc fumée au bois de hêtre, Bonneterre
Poitrine de porc fumée au bois de hêtreBonneterre · 160 gE
Sandwich à l'halicot de canard, magret fumé, daïkon, Sncf
Sandwich à l'halicot de canard, magret fumé, daïkonSncf
M
Magret Fourre au foie de CanardLafitteE
Cervelas pistaché 2 % à la truffe noire, Gast
Cervelas pistaché 2 % à la truffe noireGast · 400 gE
Filet de poulet, Al Halal
Filet de pouletAl HalalC
Mortadelle de volaille
Mortadelle de volaille · 150 gE
Potée campagnarde aux 6 légumes, Toque Auvergnate
Potée campagnarde aux 6 légumesToque AuvergnateB
B
Bories du Perigord gesiers de volaille confits geleeLes Bories
Pastez de Cochonaille à l'émincé de poireau devenu au fil du temps Terrine de campagne, Les recettes médiévales
Pastez de Cochonaille à l'émincé de poireau devenu au fil du temps Terrine de campagneLes recettes médiévales · 180 gC
Petit salé d'oie, Les Bories
Petit salé d'oieLes Bories · 760 gA
Canard aux pommes de terres sarladaises, Les Bories
Canard aux pommes de terres sarladaisesLes BoriesD
Terrine de campagne au chorizo, LES BORIES
Terrine de campagne au chorizoLES BORIES · 180 gE
Rillettes de canard - 20% de foie gras de canard, Monsieur de Campagnac
Rillettes de canard - 20% de foie gras de canardMonsieur de Campagnac · 180 gC
Rillettes de canard fumé, Les Chaumes d'Allias
Rillettes de canard fuméLes Chaumes d'Allias · 180 gE
Foie Gras de Canard Entier, Hédiard
Foie Gras de Canard EntierHédiardE
Pâte à l'ail, Les charcuteries de la trappe
Pâte à l'ailLes charcuteries de la trappe · 260gD
Lardons fumés, Les Frères Adam
Lardons fumésLes Frères Adam · 300 g eE
Poitrine de porc farcie, Guèze
Poitrine de porc farcieGuèze · 220 gE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).