Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 289

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

15 245produits avec une fiche complète

5 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %

13 948 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits

Énergie	231 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,8 g
Sel	1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 289 sur 318.

Noix de jambon au poivreLidl · 160 g

MortadelleOberti · 100 gE

Saucisse sèche a la percheobertiE

Paëlla AndalouseLou Traiteur · 1 kgC

Saucisson secMonoprix · 80 gE

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest en lobeMonoprix · 300 gE

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchonMonoprix · 500 gE

Bloc de foie gras de canard, origine Sud-Ouest, 30% de morceauxMonoprixE

Riz cantonais MonoprixMonoprix · 400 gC

Jambon supérieur sans couenne 25% de sel en moinsMonoprix · 80 gC

Mini saucisses sèches qualité supérieurMonoprix · 150 g

Jambon supérieur sans couenne 25% de sel en moinsMonoprix · 180 gC

Cake jambon olivesMonoprixE

jambon supérieur sans couenne monoprixmonoprix · 2B

Jambon supérieur avec couenne, VPFMonoprix · 80 gD

Le Pavé Rosette CornichonsMonop'Daily · 155 gD

Jambon supérieur cuit au TorchonMonoprix · 90 gD

Foie gras de canard entier du Sud-OuestMonoprix · 240 gE

Foie gras de canard entier du Sud-OuestMonoprix · 160 gE

Saucisson sec qualité supérieureMonoprix · 250 gE

Conchiglie, Bresaola, Petits Legumes et cremeMonoprix · 235 g

Foie gras de canard entier du Sud-OuestMonoprix · 450 gE

Rillettes du Mans au Jambon VPFSans marque · 1 kgE

Saucisse de Strasbourg - boyau naturelE

Poitrine boucanée tranchéeKiyou · 300 gE

Lardons fumésUmark · 200gD

Lomo au piment douxHiruakD

Tarte savoyardetoupargel · 400g

AndouilletteLa Champenoise

Saucisses à griller au piment d'EspeletteMichel Ogier · 0,480 kgE

Saucisses à griller des Monts du Lyonnais aux HerbesMichel Ogier · 0,480 kgE

Saucisses à griller des Monts du Lyonnais au Curry JauneMichel Ogier · 0,480 kgE

Saucisses à griller Tex MexMichel Ogier · 0,480 kgE

Pâté en Croûte RichelieuSaveur & Passion · 285 gE

Rougail merguez et rizKIM TO · 300 gC

Coq au vin et écrasé de pommes de terre · 300 gC

Cordon BleuDuc · 1 kgD

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-OuestMontfort · 300 gE

Foie gras de canard entierToque Blanche · 1 kgE

Choux rouge fermentéLe Pic

Ballotine volaille pistachéeSL017952307

Jambon cuit supérieur découennéClermont · 700 g (x 10)E

Foie Gras De Canard EntierDubernetC

Foie Gras D'oie EntierMaison DubernetD

PaëllaAgis · 1,2 kgC

Gratin de penne à la provencaleCollection Nos Regions · 300 gC

Gratin de fusilli à la LorraineAgisD

Tartiflette au Reblochon de SavoieAgis · 300 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).