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Données
Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 127

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

15 245produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %

13 948 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits
Énergie231 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,8 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 127 sur 318.

Quiche lorraine, AFFRAIS
Quiche lorraineAFFRAIS · 0,100 kg x 61 scanD
Feuilleté jambon champignons
Feuilleté jambon champignons · 700 g1 scanE
L’escalope Cordon Bleu garnie au comté et bacon de dinde, Le Gaulois
L’escalope Cordon Bleu garnie au comté et bacon de dindeLe Gaulois1 scanA
Saucisse de morteau
Saucisse de morteau1 scanE
saucisse de morceau cuite, Aux Produits Saugets
saucisse de morceau cuiteAux Produits Saugets · 0,426kg1 scan
1/4 DE JAMBON CUIT SUPERIEUR FUME DANS LE HAUT DOUBS, AUX PRODUITS SAUGETS
1/4 DE JAMBON CUIT SUPERIEUR FUME DANS LE HAUT DOUBSAUX PRODUITS SAUGETS · 916 g1 scan
Cochonailles du Haut Bois - dés de jambon, Cochonnailles du Haut Bois
Cochonailles du Haut Bois - dés de jambonCochonnailles du Haut Bois · 220g1 scan
Trio chou jambon et comté
Trio chou jambon et comté1 scanC
Trio choux jambon comté, Mix Buffet
Trio choux jambon comtéMix Buffet · 287 g1 scanC
Oreilles de porc, les gorronnaises
Oreilles de porcles gorronnaises1 scanD
Filet de bacon fumé, Super u
Filet de bacon fuméSuper u1 scanD
R
RillaudsLes Gorronnaises1 scan
Filet mignon de porc fumé supérieur, Zentz
Filet mignon de porc fumé supérieurZentz · 172 g1 scanD
Filet Mignon de Proc Fumé 1/2 supérieur S/V, Zentz
Filet Mignon de Proc Fumé 1/2 supérieur S/VZentz · 244 g1 scanD
Petales de boeuf séché, Buchinger
Petales de boeuf séchéBuchinger1 scan
Salami cuit, Frederic Buchinger
Salami cuitFrederic Buchinger1 scan
LOMO AU PIMENT D'ESPELETTE, Hiruak
LOMO AU PIMENT D'ESPELETTEHiruak1 scanD
feuillantine comtoise, pierre schmidt
feuillantine comtoisepierre schmidt · 500g1 scanC
Chutes filet mignon au poivre, Bahier
Chutes filet mignon au poivreBahier1 scanD
Choucroute garnie supérieure, Lidl
Choucroute garnie supérieureLidl1 scanC
Saucisse au chou, Mont Charvin
Saucisse au chouMont Charvin · 0.4861 scan
Wiener würstchen, Aldi
Wiener würstchenAldi · 300 g1 scanE
Saucisse cocktail, Cantrel
Saucisse cocktailCantrel · 250g1 scanD
Runderrookvlees, Biologisch Van Jumbo
RunderrookvleesBiologisch Van Jumbo1 scan
2 Rôtis de lapin façon Orloff, LOEUL ET PIRIOT
2 Rôtis de lapin façon OrloffLOEUL ET PIRIOT · 1.316 kg1 scanD
mortadelle bologna, pedrazzoli
mortadelle bolognapedrazzoli · 0,6881 scanE
Saucisson a cuire lyonnais pistache, Charcuterie Bobosse
Saucisson a cuire lyonnais pistacheCharcuterie Bobosse1 scanE
Jambon cuit supérieur sans couenne, Galibier
Jambon cuit supérieur sans couenneGalibier · 7,739 kg (variable)1 scanD
Pâté forestier, Viande est
Pâté forestierViande est · 476 g1 scanD
SAUCISSE AUX POMMES DE TERRE AUX CHÂTAIGNES TRADITIONNELLE, ZENTZ
SAUCISSE AUX POMMES DE TERRE AUX CHÂTAIGNES TRADITIONNELLEZENTZ · 21 scan
Palette 1/2 salee, Tradival
Palette 1/2 saleeTradival1 scan
Poulet cuit fumé, Volaé
Poulet cuit fuméVolaé1 scanC
Farce catalane prête à cuire, Pédelhez
Farce catalane prête à cuirePédelhez · 0,428 Kg1 scanD
Jambon cuit à l'ancienne, Le Porc Francais
Jambon cuit à l'ancienneLe Porc Francais1 scanD
Jambon cuit à l'ancienne
Jambon cuit à l'ancienne1 scanD
Jambon cuit à l'ancienne label rouge avec couenne, Carrefour
Jambon cuit à l'ancienne label rouge avec couenneCarrefour · 4 tranches1 scanD
Hähnchen-brustfilet
Hähnchen-brustfilet1 scanD
Magret de Canard fumé au feu de bois, Saveurs d'Auge
Magret de Canard fumé au feu de boisSaveurs d'Auge · 140 g1 scan
Jambon superieur en croute, Muller
Jambon superieur en crouteMuller · 1.534 kg1 scanD
Bacon de dinde Glatt, Frederic Buchinger
Bacon de dinde GlattFrederic Buchinger · 122 g1 scanE
Gratton Bordelais au foie de canard, TRADITION & TERROIR
Gratton Bordelais au foie de canardTRADITION & TERROIR · 0,197 kg1 scanE
Chargement…jambon fume au bois de hêtre 4 tranches, piveteau
Chargement…jambon fume au bois de hêtre 4 tranchespiveteau · 0.364kg1 scanC
pieds de porc en gelée, charcuterie SERRES
pieds de porc en geléecharcuterie SERRES · 21 scanD
Jambonneau cuit, Charcuteries Lyonnaises
Jambonneau cuitCharcuteries Lyonnaises1 scanD
Teewurst, Fein, Penny
Teewurst, FeinPenny · 1251 scanE
Poitrine Bio Fumee-salee au sel sec, Le cochon de Marzan
Poitrine Bio Fumee-salee au sel secLe cochon de Marzan · 21 scanD
Roti de veau facon Orloff, Tendriade
Roti de veau facon OrloffTendriade1 scanC
Roti de veau façon Orloff
Roti de veau façon Orloff1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).