France
Données
Epaule cuite standard, Les salaisons de l'Arrée
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Epaules de porc · France

Epaule cuite standard

de Les salaisons de l'Arrée · 5 kg
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
26 kcalpour 100 g · 1 % de l’apport de référence
2,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3388041056253
Préfixe GS1338 · GS1 France
Additifs6 : E250, E301, E316…
AllergènesNon renseigné dans la source
LabelsFabriqué en France
3388041056253

Le préfixe 338 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie26 kcal1 %
Matières grasses9,9 g14 %
dont acides gras saturés0,30 g2 %
Glucides2,3 g1 %
dont sucres2,0 g2 %
Fibres alimentaires-0,01 g—
Protéines17,8 g36 %
Sel2,7 g46 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

épaule de porc 81%, couenne de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants E450, E452, E451, piment 0.4%, arômes, antioxydants E301, E316, conservateur : E250.

Fabriqué en France
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
  • E316érythorbate de sodiumAntioxydant
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

6,78kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Epaules de porc » : 6,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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