Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
Produits de charcuterie bouillis
18 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 247 kcal pour 100 g.
18aliments
247 kcalÉnergie · médiane
13,4 gProtéines · médiane
0 gFibres · médiane
Les plus riches en protéines
Pour 100 g de partie comestible
Les plus riches en fibres
Pour 100 g de partie comestible
Les plus riches en énergie
Pour 100 g de partie comestible
- Saucisse bernoise (à la langue)333 kcal
- Mortadella306 kcal
- Saucisse du brasseur291 kcal
- Charcuterie (moyenne)274 kcal
- Saucisse de porc268 kcal
Tous les aliments du groupe
Pour 100 g de partie comestible
| Aliment | kcal | Protéines |
|---|---|---|
| Boule de Bâle | 244 | 9,2 |
| Cervelas | 249 | 13,4 |
| Charcuterie (moyenne) | 274 | 13,8 |
| Charcuterie de volaille | 205 | 13,5 |
| Fromage d'Italie | 256 | 12,5 |
| Mortadella | 306 | 15,7 |
| Produits de charcuterie échaudés, fumés (moyenne) | 249 | 14,0 |
| Produits de charcuterie échaudés, non fumés (moyenne) | 250 | 13,3 |
| Saucisse bernoise (à la langue) | 333 | 17,3 |
| Saucisse blanche | 220 | 11,8 |
| Saucisse de Lyon | 244 | 11,5 |
| Saucisse de Vienne | 242 | 13,9 |
| Saucisse de Vienne, cuite | 220 | 13,0 |
| Saucisse de porc | 268 | 16,2 |
| Saucisse de veau | 228 | 12,5 |
| Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) | 232 | 13,0 |
| Saucisse du brasseur | 291 | 15,6 |
| Schüblig de Saint-Gall | 237 | 12,6 |
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.