E251 — Nitrato di sodio
E251 (Nitrato di sodio) compare nella lista degli ingredienti di 42 prodotti venduti in Italia. Funzione: conservante.
Nutri-Score
40 prodotti valutati
Valori mediani
| Energia | 243 kcal |
| Zuccheri | 0,00 g |
| Grassi saturi | 2,3 g |
| Sale | 2,8 g |
Categorie
Situazione negli Stati Uniti (FDA)
Compare nell’inventario della FDA «Substances Added to Food», con i regolamenti 21 CFR 172.170, 172.175, 173.310.
L’inventario è un elenco parziale e comparirvi non equivale a un’approvazione della FDA per ogni uso; gli usi consentiti sono fissati dai regolamenti.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7631-99-4 via Wikidata (CC0)
Prodotti che lo contengono, per paese
Prodotti che riportano questo additivo in ogni edizione nazionale di Shelfpedia (dati Open Food Facts)
| Paese | Prodotti |
|---|---|
| Stati Uniti | 812 |
| Francia | 356 |
| Paesi Bassi | 314 |
| Regno Unito | 195 |
| Belgio | 148 |
| Germania | 125 |
| Norvegia | 72 |
| Italia | 42 |
| Spagna | 41 |
| Brasile | 37 |
| Irlanda | 28 |
| Australia | 25 |
| Messico | 24 |
| Svezia | 22 |
| Cile | 20 |
| Svizzera | 19 |
| Bulgaria | 14 |
| Canada | 14 |
| Sudafrica | 7 |
| Argentina | 6 |
| Portogallo | 6 |
Prodotti
42 prodotti, dai più consultati ai meno.
Fonte: Open Food Facts, esportazione del 1 novembre 2026, ODbL · calcoli di Shelfpedia (mediane, distribuzioni).