Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Maiale

24 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 175 kcal per 100 g.

24alimenti

175 kcalEnergia · mediana

22.8 gProteine · mediana

0 gFibre · mediana

I più ricchi di proteine

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di fibre

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di energia

Per 100 g di parte edibile

Zampone361 kcal
Maiale, collo, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)255 kcal
Cordon bleu di maiale, preparato241 kcal
Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)240 kcal
Maiale, costine, crude239 kcal

Tutti gli alimenti del gruppo

Per 100 g di parte edibile

Alimento	kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati	Fibre
Carne di maiale (media, senza interiora, cotoletta, stinco), cruda	160	21.4	8.3	0.0	0.0
Cordon bleu di maiale, preparato	241	23.2	11.8	10.3	0.6
Maiale, bistecca di collo, crudo	203	18.9	14.1	0.0	0.0
Maiale, carne macinata, cruda	159	20.5	8.5	0.0	0.0
Maiale, collo, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)	255	26.4	16.6	0.0	0.0
Maiale, costine, crude	239	17.9	18.6	0.0	0.0
Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)	240	31.3	12.8	0.0	0.0
Maiale, cotoletta, cruda	179	21.4	10.4	0.0	0.0
Maiale, fegato, crudo	131	20.7	4.9	0.9	0.0
Maiale, fesa francese, cruda	115	22.6	2.7	0.0	0.0
Maiale, fesa francese, fettina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)	162	33.0	3.3	0.0	0.0
Maiale, filetto, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)	153	29.3	4.0	0.0	0.0
Maiale, filetto, crudo	121	22.2	3.6	0.0	0.0
Maiale, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi o sale)	239	36.6	9.9	0.9	0.0
Maiale, geretto, crudo	173	25.6	7.6	0.7	0.0
Maiale, girello, crudo	127	20.6	4.9	0.0	0.0
Maiale, lonza, cruda	138	22.9	5.1	0.0	0.0
Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)	176	29.8	6.4	0.0	0.0
Maiale, sminuzzato, crudo	134	21.3	5.4	0.0	0.0
Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)	221	32.5	10.2	0.0	0.0
Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)	202	29.6	9.3	0.0	0.0
Maiale, spalla, arrosto, crudo	181	24.6	9.2	0.0	0.0
Maiale, spezzatino, crudo	135	20.9	5.7	0.0	0.0
Zampone	361	19.1	31.6	0.0	0.0

Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.

Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.